不如食豪D︱第九集林迪安&林沚羿食譜重溫

想對自己好一點「食豪D」！負擔得起買到貴價材料，也要懂得烹調，才可煮出滋味美食。每集節目的一眾嘉賓好友，會逐一細訴對個別食物的難忘回憶，再準備各式高級食材，將帶來的故事，變成一道道美食。

第九集請來嘉賓林迪安&林沚羿，邪惡父女CP組合最愛邪惡美食；美食廚房變武術廚房，動作導演即場示範動作設計，差點燒著主持？

送上他們所帶來的「食豪D」美饌史上最貴親子炸雞（炸雞配魚子醬）食譜重溫。


史上最貴親子炸雞（炸雞配魚子醬）

炸雞材料：

去骨雞腿1kg、麵粉150-300g、魚子醬100g、沙律醬適量

調味料：

淮鹽10g、白胡椒5g


做法：

1 雞腿撒上淮鹽及胡椒粉
2 雞腿均勻沾上麵粉
3 先大火煎雞皮，再轉小火
4 雞皮炸至金黃後翻面，炸雞腿肉，再轉大火炸雞皮
5 雞腿炸起後取出閒置片刻
6 雞腿切小件
7 放上沙律醬
8 加入魚子醬，上碟