復活節到了｜你可能不知道的七大傳統食品(2)

復活節予你有什麼好印象？有四天紅日長假期可以去玩和休息。你有沒有了解過復活節的傳統和由來？其實除了「復活蛋」，復活節確實有不少應節食物，不妨了解一下，讓你的復活節早餐、正餐、下午茶，既豐盛又充滿意義，過一個有氣氛的復活節。


紅雞蛋

傳統中國人生日會吃紅雞蛋，但中歐及東歐人，則會在復活節吃紅雞蛋。指的不是朱古力蛋，而是真的雞蛋。雞蛋在復活節中，具有重要的象徵意義──新生命的開始，而將之塗上紅色，則是象徵耶穌所流的血。

白羅宋湯

傳統上，波蘭人會在耶穌受難節翌日，帶著一籃食物到教堂內接受祝福。他們會將這些食物，包括雞蛋、香腸、薯仔等製成白羅宋湯，作為復活節當日的早餐。

杏仁水果蛋糕

是復活節傳統蛋糕，由乾果、果仁、酒、香料和雞蛋製成，全是提子乾和水果的香甜味，外面籠罩一層蛋白杏仁翻糖。蛋糕上鋪有11粒蛋白杏仁糖球，11粒糖球象徵去了天堂的11人，除了出賣耶穌的猶大以外，紀念耶穌的11位真門徒。