疫情嚴重影響世界各地正常生活,尤其是日本人口老化,再加上勞動人口下降,經濟大受影響,商家們經營艱難,為了節省人力降低成本,北海道有越來越多的商家採用無人商店24小時經營模式,目前看來業績不錯。
日本媒體報導,過去一年光是札幌,賣煎餃的無人商店就多了至少30家。現在連源自北海道、創立近50年的知名連鎖居酒屋也加入無人商店行列。
由於餐飲業無人商店販售的商品多以冷凍食品為主如日式煎餃,拿取、包裝到付錢都是自助式,商家們說啟動無人商店模式,主要也是因為疫情,大家無法外食,買冷凍食品回家簡單處理就可飽餐。而且一家無人商店的成本,僅僅是居酒屋營業成本的十分之一!
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