1STEP 1 | สะเด็ดน้ำถั่วลูกไก่กระป๋องแล้วใส่ลงในชามผสม
แพนเค้กถั่วลูกไก่
แพนเค้กถั่วลูกไก่ทำง่าย ทอดจี่กระทะกรอบนอกนุ่มใน!
เมนูของว่างสไตล์อินเดีย ทำจากถั่วลูกไก่กระป๋อง ผสมเกล็ดขนมปัง น้ำมันมะกอก และผงกะหรี่ บดพอมีเนื้อสัมผัส ปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปจี่กระทะจนกรอบสีเหลืองทอง
เวลา25min
เหมาะกับ-
วิธีจี่
โอกาส-
ฤดูกาลทานได้ทุกฤดู
Good Cheap Eats (Sr.2)
รายการวัตถุดิบ（สำหรับ 2-3 ที่）
วิธีทำแบบรวดเร็ว
2STEP 2 | ใส่น้ำมันมะกอก เกล็ดขนมปัง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผงพริก และผงกะหรี่
3STEP 3 | กดบดถั่วลูกไก่พอแหลก โดยให้เหลือเนื้อสัมผัสเป็นชิ้นเล็กๆ
4STEP 4 | ปั้นส่วนผสมถั่วลูกไก่ให้เป็นชิ้นก้อนแบนเล็ก
5STEP 5 | ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำแพนเค้กถั่วลงทอดจนสุกเหลืองกรอบทั้งสองด้าน
6STEP 6 | ตักขึ้นจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟเป็นของว่างสไตล์อินเดีย
เคล็ดลับและข้อควรระวัง
คงเนื้อสัมผัสแบบมีชิ้นถั่ว
อย่าบดถั่วจนละเอียดเกินไป เพื่อให้ได้รสสัมผัสที่ดีเวลาเคี้ยว
จี่กระทะแทนการทอดน้ำมันท่วม
ใช้วิธีจี่กระทะแทนการทอดในน้ำมันท่วม ช่วยประหยัดน้ำมันและดีต่อสุขภาพ
เกล็ดขนมปังช่วยประสานเนื้อ
การใส่เกล็ดขนมปังช่วยดูดซับความชื้น ทำให้ปั้นเป็นก้อนได้ง่ายขึ้น
ระวังปริมาณเกลือ
ถั่วลูกไก่และเกล็ดขนมปังมีโซเดียมอยู่แล้ว ควรใส่เกลืออย่างระมัดระวัง
ภาพรวม
เมนูของว่างสไตล์อินเดีย ทำจากถั่วลูกไก่กระป๋อง ผสมเกล็ดขนมปัง น้ำมันมะกอก และผงกะหรี่ บดพอมีเนื้อสัมผัส ปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปจี่กระทะจนกรอบสีเหลืองทอง
