【瓜子/珐瑯质】台湾营养师黄楀轩曾在Facebook发帖,表示过年除了买糖果、朱古力,很多人亦会买坚果,但到底怎么吃坚果才不会「爆卡」,挑选上又要注意哪些事情?黄楀轩便让大家了解100大卡的坚果分量,同时教授挑选坚果的贴士。
100大卡可吃多少坚果?
- 酱油瓜子:68粒,约1又1/3汤匙(20克)
- 南瓜籽:53粒,约1又3/4汤匙(18克)
- 葵瓜子:51粒,约1又2/3汤匙(17克)
- 开心果:25粒(17克)
- 花生:15粒(19克)
- 杏仁:12粒(17克)
- 腰果:9粒(18克)
- 夏威夷果仁:8粒(14克)
- 合桃:4粒(15克)
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另外,台湾竹北橙莳美学牙医诊所医生黄文龙曾在Facebook发文,提醒市民过年嗑太多瓜子会伤牙齿,而且热量爆标。他透露每年过年都会遇到嗑瓜子致牙痛的病人,因长时间嗑瓜子容易令珐瑯质磨损,甚至造成牙裂或牙髓炎,故建议吃瓜子要适可而止。
嗑瓜子4大注意事项
1. 珐瑯质易磨损
长时间嗑瓜子容易造成珐瑯质受伤,造成牙裂,甚至导致牙髓发炎。
2. 超高热量
常吃的酱油瓜子每100公克就有564大卡,一天吃30粒已很足够。
3. 不饱和脂肪酸高
瓜子含大量不饱和脂肪酸,能清除体内胆固醇,还有丰富的维他命E,对皮肤很好,但仍需适量摄取,避免热量超标。
4. 原味好过酱油味
酱油瓜子会加入较多盐、糖等调味料,钠含量高,原味瓜子比较健康。
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