【瓜子/珐瑯质】台湾营养师黄楀轩曾在Facebook发帖，表示过年除了买糖果、朱古力，很多人亦会买坚果，但到底怎么吃坚果才不会「爆卡」，挑选上又要注意哪些事情？黄楀轩便让大家了解100大卡的坚果分量，同时教授挑选坚果的贴士。
100大卡可吃多少坚果？
- 酱油瓜子：68粒，约1又1/3汤匙（20克）
- 南瓜籽：53粒，约1又3/4汤匙（18克）
- 葵瓜子：51粒，约1又2/3汤匙（17克）
- 开心果：25粒（17克）
- 花生：15粒（19克）
- 杏仁：12粒（17克）
- 腰果：9粒（18克）
- 夏威夷果仁：8粒（14克）
- 合桃：4粒（15克）
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另外，台湾竹北橙莳美学牙医诊所医生黄文龙曾在Facebook发文，提醒市民过年嗑太多瓜子会伤牙齿，而且热量爆标。他透露每年过年都会遇到嗑瓜子致牙痛的病人，因长时间嗑瓜子容易令珐瑯质磨损，甚至造成牙裂或牙髓炎，故建议吃瓜子要适可而止。
嗑瓜子4大注意事项
1. 珐瑯质易磨损
长时间嗑瓜子容易造成珐瑯质受伤，造成牙裂，甚至导致牙髓发炎。
2. 超高热量
常吃的酱油瓜子每100公克就有564大卡，一天吃30粒已很足够。
3. 不饱和脂肪酸高
瓜子含大量不饱和脂肪酸，能清除体内胆固醇，还有丰富的维他命E，对皮肤很好，但仍需适量摄取，避免热量超标。
4. 原味好过酱油味
酱油瓜子会加入较多盐、糖等调味料，钠含量高，原味瓜子比较健康。
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