饮一款茶防6种癌症胃癌风险大减30% 一种冲法抗癌力更佳🍵

不少人都有饮茶的习惯，台湾急诊科医生张适恒表示，饮茶有助抗癌和减少内脏脂肪，因里面含有儿茶素，而绿茶是儿茶素含量最多的茶，有研究发现常饮绿茶的人，可降低3成罹患胃癌的风险，亦能减低患上肺癌、口腔癌、卵巢癌、淋巴癌等癌症的机会。

张医生在YouTube频道上载影片，表示茶叶依其制作过程和发酵程度不同，可分为6大茶系，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶，碧螺春就是其中一种绿茶；铁观音、冻顶乌龙和东方美人是青茶；红茶有阿萨姆、大吉岭等；普洱则属于黑茶。

张医生指出，茶叶中有上百种化合物，最重要无疑是茶多酚，茶多酚并非单一物质，儿茶素占其中80%，亦是最重要的防癌主角。而所有茶叶中，绿茶的儿茶素含量最高。

儿茶素可抑制10种癌细胞

儿茶素也不是单一分子，在自然界中有好几种形式，最重要的形式是EGCG。张医生表示，有长期研究指出，儿茶素中所含的EGCG最少可抑制10种癌细胞，常饮绿茶的人可降低3成罹患胃癌的风险，流行病学研究更一致同意绿茶能有效降低肺癌、口腔癌、卵巢癌、淋巴癌等多种风险。

一种冲法防癌效果更佳

张医生建议，如想借由饮茶摄取最多儿茶素，建议饮绿茶，且要用摄氏80至90度的热水浸泡20分钟，溶解出的儿茶素比冷泡高出2成以上。

张医生指儿茶素除了能防癌，还有助燃烧脂肪，很多临床试验发现，饮较多绿茶或补充较多儿茶素的成人，内脏脂肪减少的程度，会显著多于安慰剂带来的效果。

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