流感 | 流感夺137命专家料月底再现高峰 7类食物增免疫力防感冒及重症

【流感/感冒/免疫力/重症】台湾营养师张语希在Facebook专页发帖，表示最近每天打开手机都是大S（徐熙媛）离世的消息，让大家再次意识到免疫力的重要性，并列出7类有助增强免疫力的食物。

本港卫生署署长林文健日前接受电台访问时表示，预计中、小学在农历新年假期复课后，流感活跃程度有可能再次上升。香港中文大学呼吸系统科讲座教授许树昌亦表示，随著外游人士回港，或会把流感病毒带回香港，现时的高峰期「未到顶」，料本月底会出现新一波高峰，之后需时回落。由流感季节起计截至本月5日，累计240宗严重流感个案，当中包括137宗死亡个案。

张语希指流感和感冒来得又快又急，特别是在季节交替或天气变化剧烈时，若免疫系统不够强健，感染风险就会大大增加。想要预防感冒和重症，最好的方法是从日常饮食中补充足够的营养素，帮助增强免疫系统。

以下7大关键营养素，可维持免疫力、防止疾病，让免疫系统变强壮，不只防感冒，更能降低重症风险。

1. 维他命A

帮助免疫细胞辨识并攻击病毒，维持呼吸道和肠道黏膜的完整性，是抵挡病菌入侵的第一道防线。

常见食物：牛油、蛋黄、肝脏

2. 维他命E

强大的抗氧化剂，保护免疫系统不被自由基伤害，减少细胞老化，让免疫功能保持最佳状态。

常见食物：绿色蔬菜、坚果、蛋黄

3. 维他命D

有助调节免疫反应，避免过度发炎，是天然的消炎助手，而维他命D不足也可能增加感染风险。

常见食物：三文鱼、晒太阳、黑木耳

4. 维他命C

众所皆知有增强免疫力、抗氧化作用，对预防感冒特别有效。

常见食物：绿色蔬菜、柑橘类水果、番石榴

5. 锌

维持胸腺健康，帮助免疫细胞正常发育，提升免疫系统对抗感染的能力。缺乏锌会让抵抗力下降，增加感冒机率。

常见食物：生蚝、贝类、红肉

6. 硒

参与制造重要的抗氧化酵素—谷胱甘肽，有助减少发炎反应，对抗病毒感染。

常见食物：海鲜、巴西坚果

7. 铜

与锌、硒共同合作，维持免疫细胞的活性，帮助抵御病毒和细菌入侵。

常见食物：海鲜、牛肉、鸡蛋

张语希表示，除了均衡摄取以上营养素，保持良好作息、适度运动和充足睡眠也是提升免疫力的关键，也要多饮水、少吃加工食品，让身体维持在最佳状态，抵御病毒入侵。

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