【消委会/牛奶/高钙/蛋白质/营养】消委会早前搜集40款牛奶及牛奶饮品进行测试，当中26款经超高温处理，14款经巴士德消毒，售价约由$6.9至$67.9。测试发现逾3成达到「高钙」食物的水平，另有9成半属于「蛋白质来源」食物，惟1款的营养标签与测试结果的差距超出食安中心《营养标签及营养声称技术指引》的容忍限，未达到使用「含蛋白质」营养素含量声称的要求。
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营养素含量测试【蛋白质】
消委会早前从超市、食品店及百货公司搜集40款牛奶及牛奶饮品样本进行测试。测试结果显示，除了2款牛奶饮品「明治CP-meiji」及「子母」，每100毫升的蛋白质含量分别只有2.1克及2.5克，其余均属「蛋白质来源」食物。蛋白质含量最高为「雀巢牛奶公司」，每100毫升含4.5克蛋白质，而蛋白质含量最低为「明治CP-meiji」。
营养素含量测试【总脂肪】
测试结果显示，全脂牛奶类别样本的总脂肪含量介乎每100毫升3.4克至4.3克，全部都符合奶脂不得少于3.25%的要求。总脂肪含量最高的全脂牛奶样本为「Jersey Dairy」，每100毫升含4.3克总脂肪，符合其包装上「4.3%」的标示。
营养素含量测试【钙】
全部样本中，有13款属「高钙」食物，由每100毫升含121毫克至239毫克；余下的27款的钙含量，由每100毫升含99.4毫克至119毫克，属「钙的来源」食物。
营养标签标示值与测试结果的差距
「明治CP-meiji」的包装上附有「含蛋白质」的营养素含量声称，但测试结果显示该样本每100毫升只含2.1克蛋白质，未达到标示「蛋白质来源」声称的要求（即每100毫升含3克蛋白质），而其蛋白质的标示值亦比测试结果少30%。
另外，「滋味」的包装上同时附有2个营养素含量声称，分别是「high calcium」（高钙）及「source of calcium」（钙的来源），而测试结果显示其钙含量为每100毫升含111毫克，只达到标示「钙的来源」声称的要求（即每100毫升含60毫克钙），但未达到标示「高钙」声称的要求（即每100毫升含120毫克钙）。「M&S Food」的钙含量亦未达到标示「高钙」声称的要求。
满分牛奶名单
全脂牛奶
- 特仑苏 Milk Deluxe 纯牛奶 Pure Milk；$67.9；5⭐
- 荷兰淘美斯 DailyDutch 全脂牛奶 U.H.T. Whole Cream Milk；$13；5⭐
- Promess 全脂牛奶 Whole Milk 3.5% fat；$13；5⭐
- Fred & Chloe Full Cream Milk Homogenized UHT Sterilized Milk；$22.5；5⭐
- 伊美 Emmi 瑞士特级牛奶 Swiss Premium Whole Milk (UHT Processed Milk)；$22.9；5⭐
- 黑白纯牛奶 Black & White 全脂牛奶 Full Cream Milk；$20.5；5⭐
- 欧德堡 Oldenburger 全脂牛奶经超高温处理 UHT Full Cream Milk 3.5% fat；$14；5⭐
- Jersey Dairy 4.3% Whole Milk Heat Treated Fresh Jersey Milk；$19.8；5⭐
- 麦乐 F&N Magnolia 纯牛奶源自100%鲜奶 Pure Milk from 100% fresh milk；$16.5；5⭐
- Mlekovita UHT牛奶 UHT Milk fat content 3.5%；$7.9；5⭐
- Seoul Dairy Seoul Milk；$12.9；5⭐
- 北海道日高乳业 Hokkaido Hidaka Nyugyo 北海道富良野特选3.7牛乳 Hokkaido Furano Specially Select 3.7 Milk；$38.9；5⭐
- Kumiai Dairies 北海道特选3.6牛乳 Hokkaido Specially Select 3.6 Milk；$11.9；5⭐
- Daioni organic UHT Sterilized 100% Organic British Cow's Milk Whole 3.5% Fat；$34；5⭐
- 佳之选 Select 全脂牛奶 Full Cream Milk；$17.9；5⭐
- 大阿苏 Ohaso 大阿苏牛乳 Ohaso Milk；$29.9；5⭐
- 保利 Pauls 全脂纯鲜牛奶 Pure Full Cream Fresh Milk；$35.9；5⭐
脱脂牛奶
- Meadows 超高温处理脱脂奶 U.H.T. Skimmed Milk；$26；5⭐
- Essential Waitrose & Partners 脱脂奶 Long Life Skimmed Milk；$24.9；5⭐
- 安佳 Anchor 超高温处理脱脂牛奶 UHT Skim Milk；$14.5；5⭐
- 德运 Devondale 脱脂奶 Skim Milk；$20.5；5⭐
- Valley Pride 有机脱脂鲜奶 Organic Skimmed Milk；$61；5⭐
牛奶饮品
- 嗲地 Dairy 软牛乳饮品 Dairy Onakani Yasashii Milk Beverage；$11.9；5⭐
- 维记 Kowloon Dairy 澳洲牛奶饮品 Australian Whole Milk Drink；$22；5⭐
低脂牛奶饮品
- 兰特 Lactel 超高温消毒低脂牛奶饮品 UHT Low fat Milk Beverage；$26.7；5⭐
- 北海道乳业 Hokunyu 北海道函馆低脂肪牛乳饮料 Hokkaido Hakodate Low Fat Milk Beverage；$47.9；5⭐
- 绿田源 Greenfields 低脂奶类饮品 Low Fat Milk Beverage；$26；5⭐
较低脂牛奶饮品
- 美国加州阳光 California Sunshine 较低脂新鲜奶类饮品—不含奶粉 Reduced Fat Fresh FitmilkTM Milk Drink-Not From Milk Powder；$25.9；5⭐
高钙牛奶饮品
- 维他 Vita 高钙牛奶饮品 Hi-Calcium Whole Milk Beverage；$9；5⭐
高钙低脂牛奶饮品
- 安怡 Anlene 高钙低脂牛奶饮品 High Calcium Low Fat Milk Beverage；$18.9；5⭐
- 大公司 Daisy 高钙低脂牛奶饮品 Hi-Calcium Low Fat Milk Beverage；$19.9；5⭐
- 蒙牛 Mengniu 低脂高钙奶类饮品 Mönmilk Low-Fat High-Calcium Milk Beverage；$34.9；5⭐
- 雀巢牛奶公司 Nestle Dairy Farm 高钙低脂牛奶饮品 High-Calcium Low Fat Milk Drink；$6.9；5⭐
高钙脱脂牛奶饮品
- 十字牌 Trappist Dairy 0%脂肪高钙脱脂牛奶饮品 0% Fat Hi-Calcium Skimmed Milk Drink；$20.9；5⭐
- 维记 Kowloon Dairy 脱脂高钙牛奶饮品 0.3% Fat Hi-Calcium Skimmed Milk Drink；$22.9；5⭐
高钙较低脂牛奶饮品
- 子母 Dutch Lady 天然纯牧 - 高钙较低脂牛奶饮品 PureFarm - High Calcium Less Fat Milk Beverage；$30.5；5⭐
*资料源自消委会第537期《选择》月刊，产品售价及品质或有变更
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