橙皮 | 柑橘含川陈皮素降血脂预防大肠癌医生推荐3种橙皮食法

【柑橘/橙/橙皮/陈皮/川陈皮素/肠道】台湾大肠直肠肛门外科医生黄郁纯在Facebook发文，指柑橘类富含维他命C，可作为日常营养补充，但其好处不仅于此，还有一个容易被忽略的成分，就是川陈皮素（Ｎobiletin）。

黄郁纯解释，中药有一味叫陈皮，即熟橙的果皮经晒干或烘干后的产物，不少女性会拿来泡茶饮，里面就富含川陈皮素，其不仅是一种多酚，也是果皮吃起来微苦的来源，本身属柑橘类黄酮的一种。

川陈皮素对肠道2大益处

她指川陈皮素有相当多的功能，除了降血脂，对肠道也有很大帮助。

1. 修复高脂饮食的肠道屏障

据今年刊登在《Molecular Medicine》的研究中，川陈皮素可能恢复高脂肪饮食（HFD）引起的肠道屏障受损。她指我们的饮食结构会影响肠道微菌丛的组成，进而改变短链脂肪酸的含量，而高脂肪饮食中多为高油、高糖和加工食品，无形中破坏肠道菌相，降低肠道微菌丛的菌种多样性，容易导致肠道屏障损伤，加速肠道发炎。

2. 降低肠道慢性发炎

发炎性肠道疾病（IBD）在过去数年中患病率不断增加，肠道持续性处于发炎阶段，也让肠道黏膜细胞加速发炎并提高纤维化的机率。IBD的主要表现为溃疡性结肠炎和克隆氏症，前者较常见，临床表现也较多，主要症状是慢性腹泻、腹痛、血便、黏液便，患者的肠道时刻处在发炎状态，持续性且长期很难根治，长期发炎也会增加患大肠癌的机率。

据2019年期刊《Eur J Nutr/欧洲营养杂志》研究指出，川陈皮素用于处理人类肠成纤维细胞（hiFB），并对小鼠进行口服治疗，结果不仅可减轻小鼠结肠炎的发炎症状，处理hiFB时，促发炎细胞因子的表达也随之降低。