【消委会/意粉/螺丝粉/通心粉/通粉/致癌物】消委会早前测试市面上35款干意粉,每包售价介乎$4.9至$57.9,发现全部均检出轻质异物,当中有些样本的异物含量颇高,卫生情况有待改善。
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消委会早前从超市、百货公司等搜集35款预先包装的干意粉,包括9款螺丝粉、15款通心粉及11款长条形意粉。当中3款属预先包装婴幼儿食物,供年龄未满36个月的婴幼儿食用。每包售价介乎$4.9至$57.9不等。以每100克计算,售价则介乎$1.4至$31.9,售价最高的3款同属预先包装婴幼儿食物。
除害剂残余测试结果
23款意粉检出少量除害剂,当中14款检出草甘膦。全部样本的除害剂含量均低于香港《规例》对小麦面粉、小麦全麦粉或小麦,及欧盟为霜霉威对谷类所订的最高残余限量/最高再残余限量,正常情况下食用,应不会对身体构成影响。惟国际癌症研究机构(IARC)把草甘膦归类为「可能令人类患癌」(第2A组)。
供婴幼儿食用的意粉检出微量草甘膦
3款供婴幼儿食用的意粉样本中,只有「Bellamy's Organic」没有检出除害剂,而「和光堂Wakodo」和「Hakubaku」则分别检出每公斤0.192和0.036毫克草甘膦,低于《食物内除害剂残余规例》对相关原材料所订的上限,正当食用下应不会对健康构成影响。
2款声称「有机」产品检出微量除害剂残余
7款样本的名称包含「有机(organic)」,当中2款样本,「Castagno」和「Delverde」,分别检出微量除害剂残余。
混合除害剂残余或致健康风险
检出除害剂的23款意粉中,有12款检出多于1种除害剂残余。近年各国对混合使用除害剂会否产生「鸡尾酒效应」存有很大争议,「鸡尾酒效应」是指除害剂混用后,即使每一种都没有超出各自的残余限量,仍有机会因为加乘效果而带来健康风险。
23款检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇
23款检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇,含量由每公斤36微克至506微克,全部均低于欧盟对干意粉每公斤750微克的最高浓度上限。而3款声称可供幼儿食用的意粉样本,「Hakubaku」、「Bellamy's Organic」和「和光堂Wakodo」,其每公斤的脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量分别为38微克、没有检出和127微克不等,全部低于欧盟对加工婴幼儿谷类制品所设的每公斤200微克的上限。
全部均发现昆虫碎片
全部意粉均检出昆虫碎片,225克样本含4至548昆虫碎片不等。当中「日清食品Nissin」和「马莎M&S」的昆虫碎片含量最高,225克样本分别含548和271昆虫碎片,比FDA的行动水平高。「日清食品Nissin」的昆虫碎片检出量更比行动水平高出超过1.4倍。
满分(5分)意粉名单
螺丝粉
- Barilla Fusilli n.98;$16.9;5⭐
- Castagno Organic Durum Wheat Italian Pasta with Seaweed - Fusilli;$57.9;5⭐
- Food Nation Organic Fusilli;$21.9;5⭐
- 日清制粉 Nisshin Mama Vegetable Macaroni Quick;$15.9;5⭐
- 佳之选 Select 三色螺丝粉 Tricolour Fusilli;$13.9;5⭐
- Tesco 三色螺丝粉 Tricolore Fusilli;$16.9;5⭐
长条形意粉
- Barilla Spaghetti n.5;$16.9;5⭐
- Delverde Organic Wholemeal Durum Wheat Semolina Pasta;$26.5;5⭐
- Hakubaku Salt-Free BB Spaghetti;$31.9;5⭐
- 日清制粉 Nisshin Mama Spaghetti 1.8mm;$17.9;5⭐
- 英佰瑞 Sainsbury's SO Organic Spaghetti;$34.4;5⭐
通心粉
- Alce Nero Organic Macaroni;$25.9;5⭐
- Bellamy's Organic Organic Veggie Macaroni;$45;5⭐
- De Cecco Chifferi Rigati n°33 Durum Wheat Semolina Pasta;$24.7;5⭐
- 金鼎唛 Golden Tripod 通心粉 Macaroni;$7;5⭐
- Prairie Harvest Organic Macaroni Elbow;$49;5⭐
- Presto Pasta Macaroni;$5.5;5⭐
- 和光堂 Wakodo Rakuraku Makaroni;$31.5;5⭐
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