糖尿病 | 7旬妇患糖尿病30年戒碳水服3种药物血糖仍飙升揭常吃2款水果堪称「升糖大魔王」

【糖尿病/碳水化合物/食物/药物/血糖/水果/升糖/生果】综合台媒报道，台湾中国医药大学新竹附设医院新陈代谢科医生谢明蓁分享，一名70岁妇人罹患遗传性第二型糖尿病30年，必须服用3种血糖药物，加上两针长效的胰岛素以控制血糖，甚至不吃碳水化合物食物。

谢明蓁医师介绍- 中国医药大学新竹附设医院

然而，该妇人糖化血色素还是超标，遂向谢明蓁求诊，她查看对方的药单，建议她先不要作出太大改动，搭配24小时血糖监测，观察饮食选择的数值波动变化差异。

常吃2款水果血糖飙升

谢明蓁指出，该妇人装上血糖监测后，发现只要吃她喜欢的芭乐（番石榴）或圣女番茄等水果，血糖就会飙高，甚至飙至250，而她过去以为只要不吃淀粉或碳水化合物食物就会降血糖，原来部分水果是高升糖指数的「大魔王」。

该妇人根据血糖监测数据，了解自己的血糖波动情况，学习如何调整饮食和运动，1个月后血糖回到正常值，不用再打胰岛素。

谢明蓁建议，糖尿病患者仍要均衡饮食，淀粉不是完全不能碰，可把精致淀粉改成糙米或五谷等，原型食物的淀粉来源包括蕃薯、南瓜还是可以吃，只是需要注意分量。至于纤维就要多吃蔬菜，搭配优质原型蛋白质，如豆腐、鱼肉、鸡肉、白肉等，以及多喝水，饮食要细嚼慢咽，再加上运动，就可以降血糖。

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