【消委会/即食紫菜/高钠/高脂/小老板/韩印红/零食】消委会早前测试市面上27款不同种类的即食紫菜，检视其金属污染物含量和营养价值。结果显示，全部样本的碘含量丰富，适量食用能帮助保持新陈代谢，但过量食用则有机会影响甲状腺功能。
另外，全部均检出金属污染物，7成更属高钠，虽然每次食用少量对健康的风险不大，但需留意食用紫菜时的配搭，家长亦需注意，慎防小童无节制地进食而堕入高钠陷阱。
消委会早前从超市、百货公司、食品专门店等地方搜集27款即食紫菜，当中包括18款零食紫菜、8款寿司或饭团用紫菜，以及1款紫菜丝。每包售价介乎$10至$62不等，而每100克的售价则由$40.6至$386.7，价格相差逾8倍。
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消委会即食紫菜 | 全部碘含量丰富 小心摄入过量
测试结果显示，全部样本的碘含量丰富，由每100克1,030至34,600微克不等，适量食用可避免碘摄入量不足。4款声称供36个月以下婴幼儿食用的样本均为零食紫菜，参考澳洲和新西兰为1至3岁幼儿订立的碘最高摄入量，食用1份达最高摄入量的29%、34%、86%和26%。食用2份碘含量最高的样本（共4克，即2包）会摄入342微克碘，已超出中国营养学会、澳洲和新西兰建议1至10岁小童的碘每日最高摄入量。
非零食紫菜样本中，碘含量最高的为「Topvalu」，食用1份（约1片）便会摄入450微克碘，已高于18岁或以上人士每日120微克的推荐摄入量，并达其每日可耐受最高摄入量（600微克）的75%。
消委会即食紫菜 | 7成即食紫菜属高钠
测试结果显示，即食紫菜的钠含量由每100克144至4,840毫克，当中19款达食安中心的高钠（每100克固体食物超过600毫克钠）水平，当中包括5款成分表上没有标示添加盐的样本，「Ddoddomam」、「宝宝百味」、「广川」、「浜乙女」和「白子」。经常食用高钠食品，会增加患上高血压的风险。
消委会即食紫菜 | 10款即食紫菜属高脂
测试结果显示，10款零食紫菜属高脂食品，其中「小老板」脆紫菜（辣香味）的每100克总脂肪、饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量均为样本中最高。
消委会即食紫菜 | 全部检出镉 控制分量风险不大
全部27款均检出镉，含量为每公斤0.09至2.61毫克。长期摄入镉会损害肾功能。惟即食紫菜食用分量一般不多，正常食用情况下，从紫菜摄入的镉水平，对健康风险不大。
另外，有24款检出铅；19款检出铬； 17款检出总汞；全部均检出无机砷，惟正常食用对健康的风险不大。
消委会即食紫菜 | 高分即食紫菜名单一览
零食紫菜
- 永井海苔 Nagai Nori 味付海苔片；$22.5；4.5⭐
- 小老板 Tao Kae Noi Grilled Seaweed Roll Tom Yum Goong Flavour；$25.9；4⭐
- 四洲 Four Seas 紫菜（芥辣味）Seaweed (Wasabi Flavour)；$27.9；4⭐
- 东远 Dongwon 调味儿童紫菜 Seasoned Laver For Kids；$62；4⭐
- 万田 Manjun Laverland Crunch 芥辣味韩国紫菜 Laverland Crunch Wasabi Flavor Korean Seaweed；$33.9；4⭐
- 韩印红 传统紫菜；$10；4⭐
- Ddoddomam 有机紫菜（原味）Organic Kids Seaweed；$49；4⭐
寿司或饭团用紫菜
- Niconico Nori Setouchi Whole Grilled Seaweed；$29.9；5⭐
- Style ONE Laver For Rice Ball；$50；4.5⭐
- Topvalu Salted Nori Seaweed For Rice Balls；$39.9；4.5⭐
- 浦岛海苔 Urashima Yaki Sushi Nori Toasted Seaweed；$27.5；4.5⭐
- 情热价格 Jonetz Dried Nori Seaweed；$55.9；4.5⭐
- 浜乙女 Hamaotome 寿司烧海苔 Grilled Seaweed；$23.9；4.5⭐
紫菜丝
- 丸德海苔米 Friend Marutoku Nori My Friend Kizami Nori；$26.9；4.5⭐
*资料源自消委会第552期《选择》月刊，产品售价及品质或有变更
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