【柠檬水/帮助消化/促排便/抗氧化/制法/冲泡/苦/最佳饮用时间/禁忌/份量/分量/做法/冲法】台湾「欧可茶叶」在官网分享柠檬水的好处、功效、制法、饮用禁忌等。
柠檬水6大功效
1. 补水
外国研究建议每人平均1天需摄取2,500至3,500毫升的水量，对于不爱喝水的人，柠檬有助饮水的提味，可以增加一般人水量的摄取。
2. 增强体力
柠檬本身含丰富维他命C，能促进胶原蛋白的形成，有助伤口愈合，增进体内结缔组织、骨骼和牙齿生长。
3. 帮助消化
柠檬水里的柠檬酸可适当分解食物，帮助消化，维持消化道机能。
4. 促进新陈代谢
新鲜柠檬中含有膳食纤维，不仅能增加饱足感，还能促进肠胃蠕动，使排便顺畅。
5. 保持口气清新
柠檬本身散发清新芬芳的气味，稀释冲泡后的柠檬水可以有效清新口气。
6. 消水肿
柠檬水中含有丰富的维生素C和钾离子，维生素C因具抗氧化作用，有助减少水肿；钾离子则是一种电解质，可以平衡和对抗导致水肿发生的钠离子。
柠檬水制法
- 第1步：清洗整个柠檬先将整个柠檬清洗干净，表面水分吸干后，放入雪柜冷冻2小时。
- 第2步：柠檬切成薄片从雪柜取出，将柠檬切成薄片（约15至20片)，放入容器中。
- 第3步：加入冻水淹没柠檬片加入冻水淹没柠檬片，盖上容器，放置雪柜冷藏。
- 第4步：暖水冲泡想喝时从容器中取出2至3片柠檬片，以暖水冲泡即可饮用。
其他柠檬水制法
- 做法1：柠檬汁冲泡把柠檬挤压成汁，加水，两者比例约1:3，可随个人喜好调整酸度，完成后也可以放入雪柜。
- 做法2：柠檬切片冲泡1公升的水放入约2至4片柠檬切片，浸泡一段时间捞起柠檬切片（否则会有苦味），即可饮用。
- 做法3：柠檬冰块冲泡把柠檬挤成汁，将柠檬汁倒入置冰小盒中做成柠檬冰块，然后用密封袋装起来继续冷藏，想喝的时候加入几块。
怎样泡柠檬水不会苦？
冲泡柠檬水前，可去籽或将外皮去除干净以减少苦味，因大部分柠檬水会苦，可能来自柠檬籽及柠檬皮。
而冲泡柠檬水时，也要注意不宜直接用热水冲泡，建议用冻水或暖水，冲泡温度以不超过摄氏60度为主。
喝柠檬水最佳时间点
于每天早上起床及睡前时间，冲泡1壶暖柠檬水饮用，补充夜间流失的水分，以及调节体内水的平衡。平日饭后2小时也可以来1杯，摄取柠檬水中的柠檬酸，不仅帮助肠胃消化，还能消除口中异味。
喝柠檬水2大禁忌
1. 不宜空腹饮用、肠胃不佳者忌饮
柠檬虽属有益物质，但摄取过量柠檬酸容易刺激肠胃，增加胃酸分泌。有相关肠胃疾病者也建议少喝，避免造成肠胃不适。
2. 不宜以柠檬水取代水
不少女性会将柠檬水代替水饮用，不过长期体内只有摄取柠檬水而非纯水，对身体可能会有负担。柠檬水必然属酸性物质，建议适量饮用。
柠檬水有坏处？
柠檬本身酸性强、PH值低，摄取过多容易侵蚀牙齿法瑯质，影响牙齿健康。为避免饮用柠檬水造成牙齿被侵蚀的问题，建议调配时稀释及适量饮用。
1天可以喝多少柠檬水？
专业医生指出，每人每天可摄取的柠檬水分量，建议不超过1,000毫升。每天最多用1个柠檬取汁，加入暖水饮用，不宜直接取代水。
1个柠檬泡多少水？
1个柠檬建议可以搭配最少1,000毫升的水，稍微有酸味的口感即可，若柠檬太多或会导致牙齿酸软或引起肠胃不适。
柠檬水可以放多久？
切好的柠檬片可冷藏保存1至2周，泡好的柠檬水放于雪柜最多1天，如放隔夜，喝起来可能会有苦涩味，建议想喝时再取出柠檬片冲泡。
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