【长寿/饮食/研究/类黄酮/死亡率/疾病/医生/超级食物/一日三餐/配搭】台湾神经科临床医生郑淳予在Facebook发文，指2025年6月发表在《Nature Food》的大型前瞻性、相关性研究，英国女王大学贝尔法斯特领导的团队，分析英国生物银行近12万名40至70岁成人，追踪长达10年。
结果发现：
- 喝茶更长寿：每天摄取约500毫克类黄酮，约2至3杯绿茶，与死亡率降低16%有关。
- 多样性加乘效果：摄取最广泛多样性类黄酮的人，各种慢性疾病风险降低：心血管疾病 下降10%、二型糖尿病降20%、癌症降8%、呼吸系统疾病降8%
- 类黄酮总摄取量最高的人，与神经退化性疾病风险降低20%有关。
- 双重策略最佳：同时提高摄取「量」与「种类」，能获得最大健康效益。
郑淳予解释，类黄酮flavonoids是天然食物中常见的多酚化合物，是植化素中很重要的亚群，可以在五颜六色的蔬果、莓果、茶、黑朱古力等食材找到，拥有强大抗氧化和抗发炎能力。
他指不同类黄酮亚群，作用机制不同。类黄酮具有多效性，能影响体内多种生物途径，发挥抗癌、抗氧化、抗发炎、保护大脑神经和心血管等多重益处。
10大类黄酮超级食物
1. 绿茶/乌龙茶/红茶
2. 洋葱
3. 毛豆、黄豆及其制品（豆腐、豆浆）
4. 苹果
连皮食用，类黄酮更多。
5. 桑葚和莓果类
6. 柑橘类水果
直接吃、榨汁、入菜皆可。
7. 十字花科蔬菜
西兰花、高丽菜。
8. 深色叶菜类
如菠菜、蕃薯叶。
9. 黑朱古力
70%以上可可含量，注意热量与糖分。
10. 香草
如百里香、迷迭香、薄荷。
推介一日三餐搭配
早餐
- 一大碗乳酪混合桑葚或多种莓果
- 绿茶/乌龙茶/红茶：1至2杯
- 切片苹果或西柚
午餐或下午茶
- 彩虹沙律（芦笋、紫高丽菜、毛豆、牛油果、番茄、甜椒、洋葱）
- 烤鸡胸肉或煎豆腐+酱汁（橄榄油、柠檬汁、香草）
- 点心：1小块黑朱古力
- 饮品：洋甘菊茶（含黄酮）
晚餐
- 主菜：烤三文鱼＋炖茄子或炒时蔬（西兰花、蕃薯叶 、大蒜）
- 菠菜毛豆味噌汤
- 饮品：1杯黑豆茶或博士茶（无咖啡因）
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