吃鱼 | 防心肌梗塞猝死风险降5成 营养师列鱼类DHA排行榜 三文鱼只排第6 服补充剂有无用?

吃鱼 | 防心肌梗塞猝死风险降5成 营养师列鱼类DHA排行榜 三文鱼只排第6 服补充剂有无用?

【吃鱼/心肌梗塞/猝死风险/营养师/鱼类/DHA/三文鱼/补充剂/食鱼】台湾营养师吕孟凡在Facebook发帖,指DHA中文翻译为「二十二碳六烯酸」,是一种omega-3脂肪酸,与EPA一样,主要存在于富含油脂的鱼类如三文鱼、鲭鱼、秋刀鱼中。

DHA 3大好处

1. 脑部发展与认知功能方面

DHA对婴儿脑部的生长与功能发展是不可或缺。此外,DHA也被证实对成人维持正常脑部功能具重要作用,饮食中摄取足量的DHA能提升学习能力;反之,DHA缺乏则与学习障碍有关。

2. 心血管疾病方面

流行病学研究显示,摄取鱼类与心肌梗塞导致的猝死风险显著降低有强烈关联。每天从鱼类摄取200毫克DHA,可使猝死风险降低约50%。DHA是鱼类中发挥作用的主要成分。鱼油不仅能降低血中三酸甘油脂、减少血栓形成,也能预防心律不整。

3. DHA缺乏与许多疾病有关

胎儿酒精症候群(FAS)、专注力失调及过度活跃症(ADHD)、囊性纤维化、苯酮尿症、单极性抑郁症、敌意性攻击,以及肾上腺脑白质失养症。脑中DHA含量下降,亦与老年认知退化及偶发性阿兹海默症发病有关。

怎样补充DHA?

她指美国心脏协会建议每周摄取6安士(熟重,约90公克)富含油脂的鱼类。

很多孕妇会在孕期开始补充鱼油,但她指孕期特别补充鱼油补充剂,对婴孩日后的认知发展等没有显著效益;反而妈妈在怀孕期多吃富含DHA的鱼类,孩子日后发展较好。

至于补充剂,她认同可帮助降低三酸甘油酯。惟她提醒有服用抗凝血剂的患者,不建议另外补充鱼油补充剂。

鲭鱼DHA含量最高

吕孟凡又列出富含DHA鱼类的名单,冠军是鲭鱼,有2,195毫克DHA;其次是秋刀鱼,含949毫克、𩽾𩾌鱼肝765毫克、星斑真鲳(花鲳)746毫克;至于三文鱼腹肉则排第6,含691毫克。​

May be an image of ‎anchovies and ‎text that says '‎样品名称 办鱼(生) 一份几公克 富含DHA的鱼类 Docosahexaenoic Acid 热量(kcal)/份 203 fo 营意面包 YouTabe (금금))월) 49 秋刀鱼 37 脂肪(g)/份 39.4 DHA(mg)/份 103 51 2195 蚊蛛鱼肝 星斑英锅(花铝) 海螺鱼片 21.8 70 45 949 8.6 96 36 765 大西洋鲑鱼股肉 16.3 96 43 746 20.1 149 30 735 31.0 57 47 体鱼卵(土托鱼卵) 长体油胡瓜鱼(柳柔鱼) 康氏马加链切片(去皮) (土托、马加) 马加) (土纸 黑域 691 10.2 48 38 690 4.4 72 39 546 12.5 510 58 8.0 注:一份指的是能细取到7公克蛋白赞的份一 498 第一名还是我!!!!! ዋዳኖ اللالل DHA (二十二碳六烯酸) 是一种Omega-3 是一种0mega-3多元不饱和脂肪酸, 3多元不饱和脂肪酸, 分子中有22个碳和6个双键, 主要存在于 油脂较多的鱼类中。 人体可以从亚麻油酸 (植物来源的Omega-3) (植物来源的0mega-3)少量合成EPA 少量合成EPA 但效率有限, 因此建议从食物中直接摄取。‎'‎‎

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