【大肠癌/末期/化疗/调味料/肿瘤/缩小】台湾基隆长庚纪念医院胃肠肝胆科主治医生钱政弘，在YouTube频道「小青书」分享他曾在医学期刊看到一宗病例，一名79岁妇人被诊断出患有大肠癌第三期，开刀后翌年检查时，癌细胞转移至肝脏，肝脏有5个肿瘤，大小约3至5厘米，获告知病情已属大肠癌末期，决定接受化疗。
吃姜黄3个月肿瘤缩小
然而，该妇人接受化疗3个月后，感叹副作用「太辛苦」，决定不采取化疗方式治疗。医生于是建议她吃姜黄，举例来说，一般市面上的姜黄锭约1克。该妇人听从建议后，每天服用5克，连吃3个月后接受电脑断层扫描（CT）检查，发现肿瘤「全部变小了」，原本3至5厘米缩小至1厘米，令医生感到惊奇，决定将此病例发表至期刊中。
钱政弘表示，罹患大肠癌的原因可能是吃太多肉，吃太少膳食纤维，建议将白米改成糙米，增加膳食纤维和维他命E，是对抗大肠癌的好选择。
印度人爱吃咖喱 大肠癌发生率全球最低
钱政弘指可多吃姜黄，主因在于很多动物和临床实验证实姜黄可抗癌。他指印度人爱吃咖喱，大肠癌发生率是全世界最低，主因可能是吃得多咖哩、姜黄，且吃很少肉类。
推介吃一款蔬菜
如不想靠保健品，也可选择将姜黄粉入菜。此外，十字花科蔬菜中，最推荐吃西兰花，内含丰富萝卜硫素，具潜在抗癌和抗氧化功效，降低大肠癌机率。
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