【沈玉琳/肝脏/健康/知名主持人/肝炎/ICU/食品/专家/保健品/伤肝肾/肝衰竭】台湾57岁知名主持人沈玉琳，近日传出因「猛爆性肝炎」住院，其友人指出，沈玉琳平日会服用很多健康食品，可能导致肝脏负荷过重。
对此，台湾医生苏一峰提醒，大部分药品都在肝脏代谢，吃太多会增加肝脏负担，因此服用健康食品要小心。台湾医生林姿伶亦曾指出，健康或保健食品里的红曲、儿茶素、姜黄、藤黄果、黑升麻和阿育吠陀疗法中使用的植物，已被美国医学期刊揭露为常被使用的潜在肝毒性植物。
6大保健品伤肝脏
林姿伶曾表示，很多标榜纯天然的保健食品，其实从原料至最终成品，会经过提取、消毒、提炼、干燥、包装等多道制程，已是经过加工处理的产物，早就不是纯天然。而美国医学期刊曾揭露6种常被使用的潜在肝毒性植物：
1. 儿茶素
早在实验阶段，科学家便发现儿茶素可能引发肝细胞坏死，导致肝毒性，进而损害肝功能，其致毒风险主要跟剂量和使用者体质有关。对大多数人而言，若从营养补充品摄取，每天摄取逾800毫克可能存在健康风险。
2. 红曲
红曲的成分跟降胆固醇药物相似，使用时同样存在肌肉疼痛、横纹肌溶解症和肝功能异常的风险。此外，过去有红曲产品曾因制程遭青霉菌污染，导致「软毛青霉酸」的存在，使部分使用者出现肾脏问题。
3. 姜黄或姜黄素
高剂量或长期使用姜黄时，可能导致肝损伤，尤其在有潜在肝病的情况下。
4. 藤黄果
其中的羟基柠檬酸被认为具减重效果，但也与肝毒性有关，曾有报告指出其使用者出现急性肝衰竭的案例。
5. 黑升麻
这种植物常用于缓解更年期症状，但近年有越来越多与肝毒性相关的报告，特别在长期使用的情况下。
6. 阿育吠陀（南非醉茄；印度人参）
在传统医学中被广泛用于平稳情绪、减轻压力和焦虑，但也有报告指出长期使用可能造成肝损伤。
【延伸阅读】
57岁知名主持人传肝炎脑水肿入ICU 全年无休录影面黄暴瘦 拥过亿资产因女儿一句话戒25年烟瘾