【家居用品/安全/悭家/呕吐/腹泻/元凶/筷子/一级致癌物/肝癌/中毒/死亡】综合内媒报道，一名来名河南郑州的60岁妇人，因身体不适且出现呕吐和腹泻症状，前往医院检查，医生随后发现其胃内含有大量黄曲毒素。
5年未有更换筷子
医生追问其病史时，该妇人坦言自己生活节省，长达5年未有更换筷子。经治疗后，该妇人已康复出院。医生提醒，木筷子易残留食物残渣，长期未有更换会导致霉变，建议定期更换餐具。
据台湾彰化基督教医院资料，黄曲毒素被证实是会诱发肝癌的主要致癌物之一，常见于花生及其制品、五谷杂粮、坚果、豆类、奶类、干货、罐头、蕃薯粉、面粉和咖啡豆等，甚至中药材也可能受到污染。如食材未有妥善密封或冷藏保存，也容易滋生黄曲毒素。
增肝癌风险 恐中毒死亡
此外，受污染的粟米、五谷杂粮被用作饲料，鸡、鸭、牛、猪等动物的内脏亦可能累积黄曲毒素，长期摄取会增加肝癌风险，尤其对乙型、丙型肝炎患者危害更大。而黄曲毒素需要摄氏260度以上高温才可破坏，过量摄入将导致慢性和急性中毒，严重甚至死亡。
【延伸阅读】
肝癌 | 妇人不饮酒无肝炎患巨大肝癌 揭吃一款早餐多士吞一级致癌物20年 肝癌征状+预防方法