本月，不少中学交流团到国内不同城市交流后，回港出现集体肠胃炎症状，港人北上深圳饮饮食食真的要加倍留意卫生。中国卫生健康委员会3月19日召开新闻发布会公布季节流行病的情况，表示3月仍是常见肠胃病毒之一的诺如病毒流行期，中国疾控中心研究员在会上再提醒大众诺如病毒常见症状、传染途径及预防方法。文中也列出10款诺如病毒高危食品名单及容易吃到上述食物的餐厅，北上吃喝不妨参考一下。
🦠10 大诺如病毒高危食物
🦪 生蚝｜除了生蚝，半生熟的烤蚝或炸蚝也属这类
🐚 贝类｜包括扇贝、花甲、螺等
🥗 沙律菜｜未经充分清洗的生菜可能带诺如病毒
🥬 芽苗｜米线或川菜经常有，但有机会略熨没有彻底煮熟便入馔，有机会带诺如病毒
🍓 士多啤梨/蓝莓/车厘子：莓类及车厘子等果皮有可能沾了诺如病毒，吃之前记得洗净
🧆 凉拌菜｜未经充分烹饪的凉拌菜可能携带病毒。
🚰 开水｜餐厅提供的水有可能是滤水或水喉水，未经煮滚，有可能受到诺如病毒污染
🧊 冰块｜饮用冰若以污染的水凝固而成，也可能带病毒，刨冰也属此项
🍨 雪糕｜雪糕若贮存温度不当，亦会被诺如病毒污染
🍣寿司或刺身｜寿司及刺身所用的鱼材有机会是生的或是半熟，亦易带诺如病毒
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🦠 北上揾食高危餐厅
港人北上根据上面的食品名单，光顾以下几类餐厅要小心。
1️⃣放题店/自助餐厅｜不论是火锅、烧肉或是日式放题，都不免有沙律或凉菜自助区、生蚝吧等，增加感染诺如病毒的机会，加上自助形式，有机会被用餐者污染食品，更加危险
2️⃣烤蚝店｜别以为烤过的蚝就安全，不少烤蚝都保留蚝身半生熟，一样容易感染病毒\
3️⃣生蚝吧｜生蚝有机会带诺如病毒，加上现为诺如病毒的流行季节，更加危险
4️⃣捞海鲜店｜这类餐厅提供贝类食品，再由食客自行烹煮，有机会未彻低煮熟，有双重危险
5️⃣火锅店｜打边炉时，食材有可能未煮熟或生熟交叉染污，也是感染诺如病毒的其中一个源头
6️⃣士多啤梨园｜现在是士多啤梨当造季节，不少人会北上摘士多啤梨并即场享用，水果表面有极会带菌，没有洗净便吃有机会中招
🦠诺如病毒常见症状
中国疾控中心研究员常昭瑞在会上表示诺如病毒常见症状包括以下几项。
📌呕吐 📌腹泻 📌恶心 📌腹痛 📌头痛 📌发热 📌畏寒 📌肌肉酸痛
🦠诺如病毒传播途径
中国疾控中心研究员常昭瑞在会上表示诺如病擅会由粪口途径传播，具体包括以下几项。
1️⃣食用被病毒污染的食物和水
2️⃣直接接触患者的吐泄物
3️⃣间接接触被污染的环境和物体表面
4️⃣摄入含有诺如病毒的气溶胶
🦠诺如病毒预防方法
💦勤洗手：在餐前、便后、加工食物前和外出回家后，使用肥皂或洗手液，用流水洗手 20 秒以上。
🚰不喝生水，喝开水或瓶装水。
🍎食用蔬菜和水果前要彻底洗净
🍳烹饪加工食品时做到生熟分开，避免交叉污染
🍳确保食物煮熟煮透，尤其是贝类产品
❄️做好居室日常清洁和通风：确保厨房餐具清洁，及时处理垃圾。
😷如果家庭成员出现胃肠炎症状，处理呕吐物和排泄物时，要戴手套及戴口罩
🧼勿用地拖处理呕吐物，宜用即弃抹布或纸巾，须以 1：49 稀释漂白水清洁呕吐米直径 2 米范围
🧼患者呕吐物须处理妥当，每如厕后须立刻以 1：49 稀释漂白水清洁座厕
👕患者床单及衣物也带菌，须以 1：49 稀释漂白水浸泡 30 分钟才清洗
🧽对污染的环境和物体表面用含氯消毒剂（漂白水）彻底消毒，特别是门把手、马桶按钮以及卫生间等
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