长沙湾一家小食店早前被揭发疑似将客人用剩的豉油「循环再用」，影片在网上疯传后引发全城卫生恐慌。事件有最新进展，食物环境卫生署（食环署）回复《东张+》，昨日（2月9日）正式采取行动，突击巡查涉事店铺。
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长沙湾小食店惊见豉油「回收再用」 网民讽刺：烧卖好味的秘诀？
食环署突击搜查长沙湾食物厂 虽无即场抓获「回收」惟环境恶劣
就早前网上流传一名店员疑似将豉油碟中剩余的豉油倒回储存樽内的报道，食环署发言人回复指，署方已于昨日（2月9日）派员到有关食物制造厂进行巡查。
署方表示，在巡查期间虽未有直接发现回收重用豉油的违规情况，但却揭发该处所整体的环境卫生欠佳。食环署随即根据《食物业规例》（第132X章），向该处所持牌人正式提出检控，并对持牌人进行卫生教育，严厉提醒必须时刻保持食物、个人及环境卫生。
「污糟阿伯」恶名远播 网民讽：烧卖好味全靠「口水精华」？
回顾整宗事件，源于社交平台Threads流传的一段短片。画面拍下一名被街坊戏称为「污糟阿伯」的店员，涉嫌回收残余豉油。影片配上「烧卖豉油好味的秘诀」等讽刺标题，令不少网民大感恶心，直言这种做法等同将无数人的唾液混合再喂给下一位客人。
不少网民在得知食环署出手检控后纷纷叫好，认为必须严惩不顾食安底线的商家。更有网民提出质疑，既然环境卫生已差到要被检控，店方对于竹签、酱汁等消耗品的处理手法确实令人存疑。
署方强调持续监察 保障市民食安健康
食环署强调，会继续密切留意有关处所的卫生情况，并会采取适当行动以保障市民健康。
本网提醒广大市民，光顾街头小食店时应留意其操作流程及环境卫生。若发现任何怀疑违规或不卫生情况，应立即向相关部门举报，共同守护本港食安底线。