2024亞洲50最佳餐廳名單公佈 香港6間餐廳上榜 （附名單）

「亞洲50最佳餐廳」於3月26日在韓國首爾舉行頒獎典禮，正式公佈第1至50位餐廳的全名單，香港有6間餐廳上榜，包括名列第4位，香港排名最高的入選餐廳大班樓，聯同位居其後的永（第5位）、Neighbourhood（第16位）、Mono（第27位）以及Caprice（第32位），以及新上榜的Ando（第37位）。

第4位：大班樓 The Chairman
餐廳以有機食材炮製一系列傳統及新意兼備的中菜，招牌菜有雞油花雕蒜花蟹和羊肚菌炆腐皮等手功菜，受一眾食客支持。
地址：中環威靈頓街198號The Wellington3樓
電話號碼：2555 2202

第5位：永WING Restaurant
由米芝蓮餐廳VEA老闆兼總廚鄭永麒（Vicky Cheng）主理，以歐陸式烹調中菜，例如用上德國製的乾式熟成櫃，出品全港只此一家的乾式熟成乳鴿、鵪鶉等。
地址：上環威靈頓街198號The Wellington29樓
電話號碼：2711 0063

第16位：Neighbourhood
老闆兼主廚曾於美國習廚，擅長烹調海鮮菜式，雖然餐廳門面低調，但廣受食客歡迎。菜單小吃定期更換，到訪必食北海道喜知次海鮮飯、羊肚菌鹽焗雞飯等菜式。
地址：中環蘇豪荷李活道61-63號地舖
電話號碼：2617 0891

第27位：Mono
委內瑞拉主廚結合在歐洲及本地的經驗，運用多款當地食材及自製醬汁，讓客人飽嘗南美風情。招牌菜式小龍蝦源自丹麥，肉質細嫩，配合自家發酵的可可果和濃湯，令小龍蝦的鮮味異常突出。
地址：中環安蘭街18號5樓
電話號碼：9726 9301（WhatsApp）

第32位：Caprice
主打奢華的法國菜，大廚以正宗法式煮法烹飪菜餚，配搭來自法國的紅酒，讓用餐體驗更完整。餐廳內環境高雅，食客更邊享用美食，邊觀賞維港景色。
地址：中環金融街8號香港四季酒店6樓
電話號碼：3196 8860

亞洲50最佳餐廳 第1位至50位名單
1 ：Sézanne 東京
2 ：Florilège 東京
3 ：Gaggan Anand 曼谷
4： The Chairman (大班樓） 香港
5 ：Wing (永) 香港
6 ：Nusara 曼谷
7： Sühring 曼谷
8 ：Den 東京
9： La Cime 大阪
10 ：Odette 新加坡
11： Sorn 曼谷
12 ：Le Du 曼谷
13： Mingles 首爾
14 ：Narisawa 東京
15： Burnt Ends 新加坡
16 ：Neighborhood 香港
17 ：Potong 曼谷
18 ：7th Door 首爾
19： Fu He Hui (福和慧) 上海
20： Euphoria 新加坡
21 ：Onjium 首爾
22 ：Logy 台北
23 ：Masque 孟買
24： Toyo Eatery 馬尼拉
25： Born 新加坡
26： Indian Accent 新德里
27 ：Mono 香港
28： Meta 新加坡
29： Samrub Samrub Thai 曼谷
30： Labyrinth 新加坡
31： Seroja 新加坡
32 ：Caprice 香港
33 ：JL Studio 台中
34 ：Mume 台北
35： Villa Aida 和歌山
36： Ling Long (凌瓏) 上海
37 ：Ando 香港
38 ：Les Amis 新加坡
39 ：Sazenka (茶禪華) 東京
40 ：102 House (壹零貳小館) 上海
41 ：Mosu 首爾
42 ：Baan Tepa 曼谷
43： Lolla 新加坡
44 ：Avartana 清奈
45 ：Goh 福岡
46： August 雅加達
47 ：Cenci 京都
48 ：Anan Saigon 胡志明市
49： Chef Tam’s Seasons (譚卉) 澳門
50 ：Meet The Bund (遇外灘) 上海