麻辣惹味「潮式川椒雞」 在家炮製風味菜式

上海菜、淮揚菜同屬江南菜式，菲比、秀怡出外享用，品嚐其特有的菜式風味，並由揚州行政總廚介紹烹煮的家鄉盛宴，如何震攝味蕾！一試蜜汁脆鱔、脆煎灌湯小籠包、海派醃篤鮮、酒糟蒸西湖白魚，當然少不得「重頭菜」八寶肉餅蒸膏蟹，材料有邊八寶？最後食埋流沙

柚子皮原來可以食？今集「睇餸食飯」環節，有廚藝專家Annie黃婉瑩，教大家整花功夫的菜式「蒜子火腩燴柚皮」，搭配非常新穎！大家一齊嚟試吓！以蒜子火腩、柚皮拼成的食材，製作步驟好有功夫和心機，留意Annie製作的煨柚皮湯汁和柚皮湯汁成份的芡汁

髖關節是人體最大的關節，髖關節炎又是什麼問題？骨科醫生指出，年紀大，曾受傷都會引致退化性髖關節炎。而髖關節退化，則會令活動變得僵硬，關節部位亦會疼痛。早期退化，可透過藥物或物理治療緩解，但如果出現嚴重的髖關節痛，功能障礙等問題，甚至嚴重影響

想要嘆異國菜，在家自家煮得唔得？今集「睇餸食飯」環節，就有廚藝專家傅季馨，教大家炮製香味撲鼻的啖啖肉料理「突尼斯香料烤雞下髀」。用上菜式的點題Harissa哈里薩香料，調較成風味醬汁，突尼斯香料加上烤雞下髀，超級美味，果然配合北非風情美食！

都市人忙起上來，人生只得工作，日日好像行屍走肉一般，了無目標。不過，精神科專科醫生指出，原來真的有「行屍症」！它屬一個罕見精神病，與日常我們像行屍走肉的生活，其實沒有多大關係，它的成因又是甚麼？行屍症為一種極端的精神情況，患者會以為自己已經

麻辣小聚為使用祖傳秘方主打招牌香辣及超級地道的川菜館，由大廚親自到四川拜師學習多年川菜。每道菜的用料、辣椒、花椒、香料、醬料都是來自四川，經過大廚用心炮製出來的菜式又麻又香又辣，不一樣的正宗川菜，體驗非一般的「老家味道」。香辣抵食四人餐包括