有助改善三高 食得有營「香草白豆涼瓜煮魚」

常常聽「艾草」有去濕、鎮痛等功效，原來都可以變美食？今集「睇餸食飯」環節，廚藝專家三姐炮製一道「艾香雞蓉煎蛋」，原來用艾香配料製作菜式，都可以好美味！

油條不是早餐必配的單品嗎？原來可以幻化成小菜菜式，還要非常惹味！「睇餸食飯」環節，三姐來個油條大變奏，示範一道「椒麻汁炒花甲伴油條」，獨特的創意菜式，相當香口美味。

法國菜不是只有田螺、焗鵪鶉有名，還有法國出產的蔬果，因夠新鮮而愈來愈受香港人歡迎。早前法國名廚示範用來自法國的新鮮蔬果，烹煮普羅旺斯式燉菜鍋「雅枝竹時蔬羅勒配奇異果香醋汁」，其中包括有較罕見的雅枝竹。雅枝竹究竟有多有益？雅枝竹又名洋薊，在歐

識飲識食的鄧達智帶路，一於相約主持大王、宋芝齡，到元朗品嚐「廚師發辦」，廚師發辦不是吃日本菜，目的地竟是一間中式麵店？內裡可找到「炸牛腩大根煮」、「牛舌鵝肝照燒雞髀菇」、「油甘魚醬油煮」等中日融合料理，有多滋味？

中醫提到，不同體質人士宜選做合適的運動，應該根據個人體質來選擇合適運動，選錯運動有機會耗損氣血、影響陰陽失調，導致生病。中醫細說八種體質之中，平和體質、氣虛體質、血虛體質、陽虛體質、痰濕體質、濕熱體質、血瘀體質和氣鬱體質，哪種適宜劇烈運動？

腸胃肝臟科醫生帶來潰瘍性結腸炎的病症與治療資訊，這病還可能影響患者的日常生活，詳情怎樣？炎症性腸病症狀包括：肚瀉、腹痛、大便帶血和黏液，情況嚴重會出現消瘦、瘦倦乏力、貧血，炎症性腸病分為兩類，包括克隆氏症和潰瘍性結腸炎，而潰瘍性結腸炎有何治