屹立牛池灣村近67年的新龍城茶樓,近日因應政府收回牛池灣村寮屋區重建計劃,最新於網上社交平台上宣布,將於4月底正式結業,令到言間保留「玩雀」文化的鐵皮寮屋茶樓終須告別。
茶樓晚市將營業至3月31日,而早、午市則維持至4月30日,並感謝各街坊長久以來的支持。茶樓更在結業通告中寫道:「想重溫舊式茶樓,大家可趕緊時間來品嚐」。
消息一出,有人在其FB專頁留言「謝謝師父們一直做出好點心」。
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「以雀會友」
據了解,新龍城茶樓自1959年起開業,是區內歷史最悠久的店舖,亦是香港碩果僅存的鐵皮寮屋茶樓。
根據茶樓第三代老闆勤仔介紹,店內的點心全由點心師傅每日凌晨一時起全人手製作,堅持保留傳統風味。食客需親自到門口的車仔點心區領取點心,而非使用點心紙下單,完美重現舊時茶樓的風貌。
此外,茶樓歡迎雀友「以雀會友」的文化,不難見到雀籠高高掛嘅情景。