早前面臨全面清拆的火炭熟食市場，大家正感嘆香港又少了風味大排檔之際，近日帶來好消息！據沙田區議會引述發展局及食環署等相關部門回覆，火炭熟食市場將會續租，為期三年，直至2029年屆滿。大家可以繼續吃沙田雞粥和馳名乳鴿！
沙田名物，必要數沙田雞粥及乳鴿，火炭熟食市場更是香港碩果僅存的正宗大排檔格局，當中三大人氣大排檔「津津食家」、「泰源大排檔」及「御膳廚房」，主打各式港產風味小菜。
據稱，食環署最新指出，正邀請相關租戶辦理新租約的簽署手續。新租約將由2026年7月1日起生效，為期三年，租約直至2029年屆滿。
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