結業潮持續|大埔老字號粉麵店「廣成麵家」關舖招租疑執笠 經歷變遷街坊早嫌手打魚蛋水準下降

結業潮持續|大埔老字號粉麵店「廣成麵家」關舖招租疑執笠 經歷變遷街坊早嫌手打魚蛋水準下降

 

 
大埔出名小店美食多,早年不少老字號粉麵店如蔡潤記早年經已退場。區內另一間馳名粉麵店「廣成麵家」,被網民拍攝到店舖關舖招租,懷疑已經悄然結業,意味大埔粉麵小店又少一家。



「廣成麵家」屹立大埔四十年,多年來經歷變遷。八十年代初期,在廣福邨冬菇亭創立,憑着手打魚蛋起家,麵家好快成為了大埔人氣粉麵店。「廣成麵家」輾轉經營三十多年,後來遷出了冬菇亭,轉移至大埔墟寶鄕街再戰地舖。

 

 

日前,有網民在社交平台Facebook群組「大埔人大埔谷」分享圖片,拍攝到「廣成麵家」拉閘關門,並貼出招租廣告,推測麵家已經結業。旋即引起廣泛大埔街坊關注,慨嘆又少一間(店)。


 

 

其實,「廣成麵家」早前已經轉手,並非再由原東主及第二代傳人接捧經營;街坊指出,麵店質素大不如前!


難怪有街坊得知麵家疑似結業,沒有感情地留言:「轉手之後已經唔好食。」、「佢生意唔差㗎喎,都要執笠?」



「 舊老闆轉手後,已經唔得,新接手又平庸,應被時代淘汰啦。」



「頂咗手之後就唔好食。」



「轉手後湯底唔掂,之後無去過。」





圖片來源:Facebook群組「大埔人大埔谷」