食環署在土瓜灣街市「聯合記鮮魚」，魚缸水樣本發現霍亂弧菌，食物環境衞生署表示，昨日 (7月30日) 發出即時封閉令，飭令該街市攤檔即時暫停營業，徹底清洗地方和魚缸，並進行消毒，直到食環署署長滿意其衞生情況，以及相信其對公眾健康構成的即時危害已消除，方會批准該街市攤檔重新營業。
涉事街市攤檔位於九龍馬頭圍道165號土瓜灣街市一樓F22號檔位。食環署上周五 (7月24日) 在該街市攤檔抽取魚缸水樣本進行化驗，昨午取得的化驗結果顯示樣本含有霍亂弧菌O1，署方遂立即採取行動。
霍亂弧菌不能在高溫下生存
食環署表示，霍亂弧菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅霍亂弧菌，並且呼籲市民時常注意個人及食物衞生，並注意各點，以預防霍亂，包括將介貝類海產的外殼洗擦乾淨；海產應洗淨，除去內臟，並徹底煮熟；使用不同的烹調用具處理生和熟的食物，以免交叉污染；生和熟的食物要分開存放，熟食應放在雪櫃上格。