連鎖快餐店實踐環保理念為地球「行多步」 由餐廳設計到食物每樣都「Go Green」!

越來越多人實踐綠色生活，減緩環境問題，令地球可持續發展。減碳、減浪費、愛護環境的綠色飲食是生活重要一環，所以食材要選擇「綠色」，Go Green!

有見及此，有連鎖快餐店響應推出「綠色食材」。除了漢堡包外，餐廳還提供凱撒沙律以及粒粒粟米杯等選擇。

餐廳更重視食材的可持續性。魚柳包中的魚柳是獲國際標準認證，符合可持續發展原則及優質漁業捕撈管理的深海狹鱈魚。

不少人會到該快餐店「嘆杯咖啡」，他們的咖啡豆採用100%雨林聯盟認證，鮮奶亦可轉為植物製燕麥奶，健康又多一個選擇。

要Go Green，餐具一樣要配合。快餐店已經全線採用木製餐具，每年減少一億件塑膠製品。

其中，集團位於大埔的分店亦是首間獲得「LEED零碳認證」的餐廳，這裏注入了超過20種綠色元素。餐廳外牆使用區內因颱風而倒塌或老化而砍伐的樹木來建造，屋頂設置了太陽能發電系統；而餐廳內的兒童座椅、沙發、餐盤到室內屏風都用上了回收塑膠。而店內的高椅是用咖啡渣所製成。另外，店內更加設有「踩單車為手機充電」的位置。

而餐廳的戶外遊樂場區域，安全地墊是由回收車呔的橡膠製成。環保設計預計為餐廳每年減少848.22公噸的二氧化碳排放量，相當於種植約36,879棵5米高樹木，以及節省98.7萬千瓦特小時用電。

除了這一間餐廳外，品牌亦「落足心思」，無論於店舖的設施抑或食物上，都實踐環保理念，秉持可持續發展的原則，為地球「行多步」。

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