🍹港式好生活🐖豬油不健康「惡名」大平反！「東張+」專訪營養師揭真相：仲健康過椰子油🥥東張+專訪

🐖豬油 VS 椰子油🥥，你會怎麼選擇？

大家都認定豬油不健康，避之則吉，椰子油近年則常常被吹捧成健康食材，但真相到底如何？

「東張+」本着求真精神，新推出專訪系列《港式好生活🍹》，請來註冊營養師（美國）葉俊言（Vin）一一釐清坊間誤解，第一集先說說豬油和椰子油的比較！

豬油過去一直被視為不健康的食材，但有最新研究顯示，原來也不算非常不健康，因為其飽和脂肪大約只有50%，反而椰子油的飽和脂肪含量高達90%！

Vin在「東張+」第一集《港式好生活》解釋：「其實我看過醫學文獻，椰子油主要用作補充品，但天然椰子油、椰漿等等，其實90%是飽和脂肪，多吃會導致高膽固醇。」

此外，Vin又提醒，含反式脂肪的食油最好可免則免，例如起酥油、萬年油等。

那種食油較健康呢？Vin推薦牛油果油、橄欖油、甚至普通花生油也可以，因為其不飽和脂肪較高的油類，相對較健康！

🥗專家介紹🥗

葉俊言（Vin Ip）, 註冊營養師(美國)。

🍹《港式好生活》系列 - 1分鐘專訪

香港地要食得健康、活得健康殊不容易，坊間流傳着很多健康謬誤，大家傳來傳去傳得多就變成常識了！「東張+」本着求真精神，請來營養師、心理學家用一分鐘時間，破解種種誤會，讓大家醒目避開食物、心態等種種陷阱⚠️