地道港式沙嗲是不少香港人的至愛！
早餐來一碗沙嗲牛麵、午餐點一份沙嗲肉排飯、晚餐則品嚐沙嗲牛肉粉絲煲。
哇！說起就已經能聞到陣陣沙嗲香味了！
港式沙嗲是由馬來西亞沙嗲與潮汕沙茶改良而成，調製出港人至愛的獨特風味。主要材料除了花生，還有大地魚、蝦乾、蒜蔥及十多種香料。
在香港擁有超過五十年製作經驗的Sam哥，精通其中技巧，尤其對花生的選擇更是講究！
Sam 哥說，花生會選用較細粒的品種「珠身」，因其油香味較為濃郁。然而，要製作出濃香撲鼻的港式沙嗲醬，工序絕不簡單。花生需經過烘焙，香料、大地魚和蝦米則要另外爆炒，以前還要用人手將這些東西混合，雖然現在有機器幫忙，但是整個過程需要約兩個多小時。製成香噴噴的港式沙嗲醬，隨時可變身為各式各樣的港式沙嗲美食！
大快活沙嗲牛肉即食麵、沙嗲牛肉煎蛋包、沙嗲牛肉金菇粉絲煲，以及沙嗲肉燥陳村粉，看了都忍不住垂涎三尺！
現在要品嚐最地道的港式沙嗲美食，未必一定要去茶餐廳或大牌檔，新式餐廳大快活也能讓人一嚐滋味！
沙嗲牛肉即食麵：沙嗲醬調配出軟嫩的沙嗲牛肉，搭配公仔麵充分吸附湯汁，香氣濃郁卻不辣，味道極具層次，還帶著淡淡的花生香。
沙嗲牛肉粉絲煲：牛肉吸收了沙嗲的香味，粉絲更是充分吸附沙嗲與牛肉的湯汁，四個字形容：香濃不膩！
沙嗲牛肉煎蛋包：外皮酥脆、內裡鬆軟的麵包夾著濃郁惹味的沙嗲牛肉及脆邊煎蛋，沒想到竟然帶來另一番新滋味！
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