日本秋田縣近日宣布，該縣小坂町法人農業聯合會「熊谷農進」生產的稻米中，檢測出超過規定的重金屬鎘。這批米的鎘含量高達0.47至0.87ppm，超過了《食品衛生法》規定的0.4ppm標準，其中59噸已流入市面。聯合會已針對此事致歉，正主動通知業者回收。
「熊谷農進」去年生產的米「秋田小町」，出貨的86噸超標鎘米中，其中59噸作為主食用米，已銷售給神奈川、宮城和秋田的加工與批發業者，流入市面。
東北農政局3月接獲通報後緊急進行調查，要求熊谷農進停止出貨。而熊谷農進正在進行調查和商品回收，目前尚未確認有民眾健康因此受損。
熊谷農進理事熊谷聽已為此事件致歉，推測是因為缺水導致鎘對策的湛水管理不完善。
秋田縣小坂町是土壤中較容易檢測出鎘的地區。通常情況下，農家為防止稻米吸收鎘，會在稻穗抽出前後的3周內將其浸泡在水中，超過基準值的稻米據說是在較短的期間內所栽種。
根據日本厚生勞動省，自然環境中的鎘會在農產品、畜產品和水產品中累積，這些產品作為食物被攝取後，部分鎘會被人體吸收，主要累積在腎臟中。長期攝取高濃度鎘的食品恐引發腎功能障礙，以及膝蓋、肩膀出現劇痛。
