近日一名年輕男子挑戰號稱「世界上最辣的咖哩」,他僅吃了一口便幾乎當場暈倒,隨即衝出餐廳,而後需要赤裸上身坐在路上休息,而這段影片在X上爆紅,觀看次數已突破六百萬。
據報導,這名男子名叫丹尼爾(Daniel),當時他在倫敦東區孟加拉村(Bengal Village)餐廳品嚐這道超辣咖哩僅一口後,便迅速衝出餐廳,不久即被發現赤裸上身,癱坐在人行道上,疑似受不了辣度衝擊。
餐廳工作人員立刻上前協助,試圖安慰痛苦不堪的丹尼爾。餐廳老闆拉積先生(Mr. Raj)甚至親自出面安撫,並遞上芒果奶昔,鼓勵他撐過這段難熬時光「喝完芒果奶昔之後,你就會沒事了。它會讓你的五臟六腑、肝臟和喉嚨涼爽下來。我不是醫生,但請聽我說,喝點兒吧。」
報導中指出「世界上最辣的咖哩」名為「Phaal Curry」,售價為22英鎊(約港幣237),使用了多達72種稀有且濃烈的辣椒和香料調製而成,據店家表示,光是原料成本就高達50英鎊「我們其實在這道菜上是虧本的,因為用料太多也太昂貴,但這是我們的驕傲」。而餐廳網站也特別註明,「本店對任何後果概不負責。」
孟加拉村餐廳過去也曾因類似挑戰引發話題,網上流傳的影片顯示,多名顧客挑戰該咖哩時面露痛苦神情,有人不斷喝水、吃冰淇淋或優格以緩解灼熱感。餐廳合夥人穆罕默德阿密德(Mohamed Ahmed)表示,他們總會預先提供冰涼的芒果拉西(Mango Lassi),並在挑戰後持續提供這種傳統印度優格飲品來幫助顧客緩解不適「我們知道怎麼幫助他們快速恢復,芒果拉西、冰淇淋和優格比水好得多。」阿密德也提到,「我曾看到有人喝碳酸飲料或啤酒來解辣,結果更糟。」
這道咖哩所用的72種辣椒中,多數僅在孟加拉出產,鮮為人知。拉積先生指出,雖然根據斯科維爾辣度單位(Scoville Scale),目前最辣的辣椒是「Pepper X」,其次是「卡羅萊納死神辣椒」(Carolina Reaper),但他認為自己的家鄉仍藏有許多未被世人發現的辣椒品種。