近日,浙江金華有女子用童子尿煮雞蛋遭網友吐槽無法接受。當事人盧女士稱,這個是浙江東陽的非物質文化遺產,一到春季就取10歲以下男童的尿將雞蛋煮24小時後食用。因為男童尿中有一種叫人中白的成分,據說吃了夏天不會中暑。這些尿液都是自己去幼兒園裡收集的,煮出來的雞蛋就像臭豆腐一樣,聞起來是臭的,但是吃起來很香,味道是咸咸的。
在浙江東陽,吃童子蛋的時節就是這段時間,清明前一兩個星期左右。如果清明後吃,就沒有用了。傳統上一般都是好多戶人家一起煮的,大家都在自己家的雞蛋上用碳做上記號,再用大鍋煮兩天一夜,而且雞蛋還不能煮破,剛煮好的蛋還是不好吃的,最好等放冷了第2天放到火里烤熱再吃,那是最香的,外焦里嫩,說起來很奇怪,蛋都沒有煮破,可是蛋卻很咸,連蛋黃都很咸了。煮一大堆童子蛋,可以讓親戚都能吃到。
所以每到這個時候,村裡大大小小幼兒園、小學都是排隊接尿的大叔大媽們。他們拿著塑料桶排隊,一聽到下課鈴聲,就衝到男廁所門口,把塑料桶放好,據當地人說小孩子超過10歲尿就不能用了。接了足夠的尿後,大家就各自回家開始煮雞蛋。這個過程也有講究,一般不在自家灶里燒,而是在院子里用石頭搭個臨時的小灶台燒。灶上放一個大鐵鍋,把童子尿和雞蛋一起放進去慢慢煮。鍋里的尿煮乾了,就再加上一些。這樣煮上一天一夜,差不多就入味了。童子蛋煮的時候氣味絕對不好聞,整個村子里都是難聞的尿味,因為大家都在院子里煮,走到哪裡都是這個味道。