近日，河南駐馬店13歲女孩再次患上重症胰腺炎出現休克，被送到醫院搶救，而距離上次入院僅僅相隔4個月。醫生在給她置換血漿時，發現抽出來的2000毫升血都是乳白色。醫生詢問孩子家長瞭解到，這名小女孩兩次發病住院都是吃了較多的薯粉和雪糕，並且她平時喜歡暴飲暴食，還特別愛吃零食，像雪糕、辣條、薯粉等生冷刺激的食物。
醫生指出，學名為乳白色血學名為「乳糜血」 ，出現「乳糜血」代表一個人平時油脂攝取太多，或高血脂控制不佳，也有可能是肝功能下降，導致油脂代謝異常。臨床上有「乳糜血」的患者通常有代謝症候群（如肥胖）、三高（高血壓、高血脂、高血糖）的問題，這些人平時尤須避開高油與高糖飲食。「乳糜血」是一個明顯的健康警訊，患者應避免熬夜、吸煙、喝酒，並試圖減輕壓力，多做休閒活動（如健走、爬山或各種有氧運動）。健康的飲食原則包括：高膳食纖維食物（例如薏仁、燕麥、大麥、糙米、各類蔬果）、少油、少糖、少鹽、少甜、低熱量食品。
