御寒饮品 | 冬天饮热饮驱寒☕ 姜茶只排第3🫚第一位是？

日本TBS电目「この差って何ですか」曾找来6名年龄介乎20至40岁的女性进行实测，在同样环境下，分别饮用200毫升不同种类的热饮，饮品温度均为摄氏60度，测量她们体温从上升回到原本温度所花费的时间，整理出御寒热饮排行榜。

第6名：咖啡

咖啡含有大量咖啡因，然而咖啡因会刺激交感神经系统，使血管收缩、血流变少，反而会降低体温，暖身效果只能维持9分钟。

第5名：绿茶

绿茶亦含有咖啡因，其暖身效果只比咖啡好一点，大约持续14分钟。

第4名：甘酒

日本甘酒由稻米酿酵所制成，通常呈乳白色，大部分的酒精含量偏低，有些甚至不含酒精。甘酒富含碳水化合物，可以提供高热量，并在体内停留较长时间，大约为27分钟。

第3名：姜茶

生姜含有姜辣素、姜烯酚，不仅能帮助人体的微血管扩张、促进血液循环，还能让体温升高，并产生热量，暖身效果可持续47分钟。

第2名：红茶

红茶含有儿茶素，经发酵后会转为茶红素、茶黄素等多酚，其中茶黄素可促进能量代谢，达到维持体温的效果，有效改善血液循环、四肢冰冷的问题，维持体内热度的时间长达52分钟。

第1名：热朱古力

热朱古力含有可可多酚，能有效促进血液循环，可维持体内热度长达1小时，是所有饮品中保暖效果最佳。

不过，台湾董氏基金会提醒，冬天如想饮热饮驱寒，可选择热豆浆、牛奶、花草茶，饮太多咖啡、茶类、朱古力，反而容易手脚冰冷，饮酒更可能有失温风险。董氏基金会食品营养中心主任许惠玉建议，冬天想饮含咖啡因饮品时，可搭配姜粉或肉桂粉等温热食材，改善血液循环。

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