台湾肾脏科医生林轩任在Facebook发文，表示不少肾病患者过年因为高血钾或肺水肿而到急症室紧急洗肾。他透露一名住院的婆婆本身有肾病，过年期间因为天气太冷感冒，家人感到心痛，想为她进补，便熬煮大骨汤，每餐让她饮排骨汤，饭后又吃鸡精，没想到2天后婆婆精神越来越差，甚至连走路都走不动，家人便带她到急症室。
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林轩任指心电图检查结果显示，婆婆有交界性心动过缓（junctional bradycardia），检验后发现其钾离子爆表，高达8.4mmol/L（正常数值为3.5至4.5），即婆婆有高血钾的情况。
医生解释原因
他解释用动植物熬汤，因为细胞被破坏，细胞内钾离子比血浆中的多，故一般汤类的钾都不低。他指原本心脏的传导是由心房的窦房结传递到2个心房，在经过房室结负责将来自窦房结的电信号传递到心室，协调心脏的收缩。
但是血钾在升高时，会让心脏的电气系统传递出问题，让窦房结-房室结-心室的传导不顺，最后只能由窦房结以外的心肌细胞发出讯号让心脏收缩，形成交界性心动过缓。
林轩任表示由于心脏不是正常的收缩，变得非常无效率，轻则像婆婆一样无力头晕，重则直接因为血液打不出心脏死亡。
一类人避免高钾食物
他指一般肾脏功能正常的人，摄取过多钾离子是可以排泄出去；但肾脏不好的人（慢性肾脏病第三期后），饮食上要避免高钾食物。
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