【苹果水/感冒/通便/润肺/生津/润喉/止咳/化痰/开胃/消化/肝火】内地正骨师张鹏分享，苹果主治中焦诸不足症，形容苹果不仅可调理脾胃功能，还有一定补气血作用，是很好的食疗佳品。
然而，有很多人脾胃功能较差，生吃苹果后会感觉脾胃不适，便可尝试煲苹果水，不同配搭有不同好处。
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1. 苹果+南瓜+红枣：润肠通便
- 南瓜去皮切块；苹果洗净切块；红枣去核切碎。
- 南瓜、苹果、红枣一起放入锅中煮40分钟左右即可。
2. 苹果+雪耳+百合：润肺生津、宁心安神
- 干百合和干雪耳提早1小时泡发后，与苹果一起加入锅中。
- 大火煮滚后，转小火再煮1小时即可饮用。
3. 苹果+雪耳+雪梨：润喉、润嗓
- 煮时先下雪耳。
- 雪耳煮出胶后，加入切好的雪梨。
- 加入苹果炖半小时左右便可。
4. 苹果+淮山：消化积食、减轻腹胀
- 半根淮山与苹果一起以小火烹制25分钟。
- 可加点小米煮成苹果淮山小米粥。
5. 苹果+肉桂：温通经脉、散寒补火
- 取1只手指大小的肉桂。
- 与苹果一起冻水下锅煮10分钟左右便可。
6. 苹果+黄芪：补益中气，适合少脸蜡黄、易感到疲乏无力的人
- 往锅中加入5克黄芪。
- 与苹果一起煮30分钟左右即可。
一周可以饮2至3次。惟苹果黄芪水容易令人兴奋和上火，气血足、经常上火人士不建议饮用；普通人亦建议在早上饮用，以免影响入梦。
7. 苹果+柑橘：缓解咽喉肿痛、生津止渴、润肺化痰
- 选蜜柑、橙和柑橘都可以，每次取1个拳头左右的量。
- 煮滚后以小火炖煮20分钟即可。
8. 苹果+陈皮：止咳化痰
- 取5克陈皮。
- 用小火炖煮10分钟便可。
不建议阴虚体质者，以及有胃热、失眠多梦的人饮。
9. 苹果+枸杞：滋肾润肺
- 先煮苹果10分钟。
- 再加10至15粒枸杞煮5分钟即可。
感冒发烧、脾胃虚弱人士要慎吃枸杞，否则可能会加重不适。
10. 苹果+菊花：清热降肝火、缓解眼部疲劳
- 先煮苹果10分钟。
- 苹果煮软后，加入3至5朵菊花泡几分钟。
11. 苹果+红枣+生姜：散寒止咳，适合风寒感冒
- 在锅中加入几片生姜。
- 与苹果、红枣一起煮40分钟即可。
12. 苹果+红枣+山楂：开胃、助消化
- 在锅中加入苹果、红枣、山楂一起煮20分钟左右即可。
这些食材含糖量不低，煮做出来的汤会带酸，1岁以上人士可以适量加点冰糖。
煮苹果水3大贴士
- 挑选自然成熟的苹果，苹果的果肉别太硬，煮出来的水才好喝。
- 尽量不要使用自来水，要使用矿泉水或纯净水，防止苹果营养流失。
- 尽量使用陶瓷类的厨具，不要使用铁锅或铝锅来煮，口感更好。
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