长寿秘诀 | 冲绳成日本首个「长寿村」居民爱吃一物成长命关键营养师列6大益处助排便保护心血管

【长寿/日本/冲绳/延寿/延长寿命/超级食物】台湾营养师高敏敏在Facebook发文，指冲绳是日本第一个「长寿村」，学者就发现冲绳居民特别喜欢饮一种味噌汤，很有可能就是冲绳人的长寿秘密。

高敏敏指出，冲绳居民特别喜欢饮海带味噌汤，而海带这种「超级食物」也是长寿食材之一，海带中的褐藻糖胶，很有可能就是冲绳人的长寿秘密，不仅可降低胆固醇，还有增强免疫力等功效。

【海带结】

【海带芽】通常会凉拌或煮汤

【海带茸】

海带6大营养好处

1. 维持甲状腺健康

海带富含碘，同时是合成甲状腺激素的重要来源，而甲状腺激素是维持全身细胞运作、调节新陈代谢的关键。

2. 保护心血管

海带富含水溶性膳食纤维、褐藻多糖，可帮助降低胆固醇、维持血管弹性。

3. 排便顺畅

丰富的膳食纤维有助排便、维持肠道健康，也有助提高消化道健康。

4. 保护眼睛

含有维他命A，可预防眼睛病变、维持夜间视力。

5. 预防骨植疏松

钙含量丰富，可增加骨密度、维持牙齿健康，也很适合素食者当作平常补钙的食材。

6. 增强免疫力

褐藻糖胶可帮助调节免疫力系统，帮助对抗病毒、细菌。

不过高敏敏提醒，甲状腺亢进的患者应避免进食海藻食材，以免甲亢症状加重。

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