【乳癌/食油/健康/肿瘤/治疗/营养师/海鲜/发炎】台湾营养师吕美宝在Facebook发文，指今年3月一篇发表在《Science》权威期刊、来自美国康乃尔大学的研究，重新检视Omega-6亚麻油酸（Linoleic Acid；LA）对乳癌的潜在影响。
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研究团队发现，日常摄取的Omega-6亚麻油酸（如大豆沙律油、粟米油、葵花籽油、葡萄籽油中，所含较高比例），竟能被三阴性乳癌细胞（TNBC）直接「感知」与「利用」，关键是FABP5（脂肪酸结合蛋白5），会把Omega-6亚麻油酸送进TNBC细胞内，直接启动mTORC1，促进肿瘤快速扩张。
甚么是三阴性乳癌（TNBC）？
吕美宝解释，这是一种特别恶性的乳癌亚型，由于细胞不会表现雌激素受体（ER）、黄体素受体（PR）及HER2蛋白，因此缺乏标靶治疗方式，复发率高，治疗选项非常有限。研究显示，三阴性乳癌的mTORC1讯息传导高度活化，是促进癌细胞生长的核心路径。
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另一篇2025年刊登于《Immunity》的研究指出，TNBC三阴性肿瘤会释放一种脂肪酸叫花生四烯酸AA（Arachidonic acid；AA）来「重新编程」免疫细胞，使这些免疫细胞不但不攻击肿瘤，反而协助肿瘤逃避治疗。而花生四烯酸AA就是Omega6亚麻油酸后续代谢的物质，动物脂肪中也会有较高量的花生四烯酸，表示过量摄取Omega-6亚麻油酸，不仅加速肿瘤生长，也可能削弱免疫治疗效果。
4招减少摄取Omega-6
虽然Omega-6是人体必需脂肪酸，但现代饮食容易造成摄取失衡，吕美宝建议：
1. 避免过量摄取Omega-6
家中减少使用Omega-6为主的植物油（如大豆沙律油、粟米油、葵花籽油、葡萄籽油）这些Omega-6较高的油脂（外食一定可以吃到Omega-6，不怕不够，只怕过多）。
2. 减少加工食品与油炸食物
这些Omega-6都相对高量，加上高温裂变更容易成细胞损伤。
3. 增加Omega-3脂肪酸来源
如中、小型深海鱼类、深海鱼油、海藻油、亚麻籽，有助抗发炎与调节平衡。
4. 癌症患者可在医生与营养师指导下，整体评估饮食状态，或检测体内脂肪酸比例，进一步调整饮食中的油脂摄取的来源与含量。
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