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消委会雪糕 | 测试29款雪糕及冰冻甜点 总脂肪差4倍19款高糖 满分雪糕名单4款无菌不含防腐剂

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消委会雪糕 | 测试29款雪糕及冰冻甜点 总脂肪差4倍19款高糖 满分雪糕名单4款无菌不含防腐剂

【消委会/雪糕/冰冻甜点/甜品/脂肪/高糖/满分/无菌/防腐剂】消委会测试市面上29款预先包装及非预先包装的雪糕及冰冻甜点，预先包装样本的售价为一件$9至$99，非预先包装样本的售价为一杯$10至$82。结果发现1款检出的总含菌量和另外1款检出的大肠菌群含量，超过香港法例的上限。

消委会早前从超市、百货公司、甜品店、雪糕专门店、食肆等搜集29款预先包装及非预先包装的雪糕及冰冻甜点，当中有不同味道，包括6款云呢拿、11款朱古力、3款士多啤梨、2款曲奇忌廉、5款绿茶/抹茶，以及2款牛奶。

消委会雪糕 | 2款含防腐剂山梨酸 

测试结果发现有2款非预先包装冰冻甜点检出不准添加于以乳类和脂肪为主的甜品的防腐剂山梨酸，分别是「McDonald's」朱古力脆皮草莓新地（底层士多啤梨酱）及「Sweets House CHA CHA」豪华版软雪糕。

不过该2款还加入朱古力浆、士多啤梨浆、糯米丸子、红豆蓉等其他配料，属于合成食物，是次检出的山梨酸可能来自新地、软雪糕或其他配料，而山梨酸可添加于该等配料中。山梨酸属低毒性，就上述样本检出的含量而言，在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响。

消委会雪糕 | 2款总含菌量和大肠菌群含量超过上限

测试结果显示1款非预先包装雪糕样本「阿波罗」薄荷朱古力的总含菌量为每克含58,000个细菌，以及1款非预先包装雪糕「KFC」特选牛乳朱古力曲奇新地的大肠菌群含量为每克含280个大肠菌群，分别超过标准，显示产品的卫生情况欠理想，但并不表示会引起食物中毒。

消委会雪糕 | 总脂肪含量相差约4倍

全部预先包装雪糕和冰冻甜点的平均总脂肪含量为每100克12.4克，非预先包装雪糕和冰冻甜点的平均总脂肪含量则较低。预先包装样本「M&S Food（Marks and Spencer）」Dessert Menu Chocolate Ice Cream属「高脂」食物；总脂肪含量最低的样本是「天仁茗茶」御选绿茶霜淇淋，但不属「低脂」食物。两者的总脂肪含量相差约4倍。

消委会雪糕 | 非预先包装雪糕和冰冻甜点平均饱和脂肪较低

全部预先包装雪糕和冰冻甜点的平均饱和脂肪含量为每100克8.2克，非预先包装雪糕和冰冻甜点样本的平均饱和脂肪含量则较低。饱和脂肪含量最高为预先包装样本「雀巢牛奶公司」脆皮乐®呍呢拿味雪糕配脆朱古力外层；而饱和脂肪含量最低为非预先包装样本「Sweets House CHA CHA」豪华版软雪糕。

消委会雪糕 | 19款属「高糖」食物 

全部样本中有19款属「高糖」食物，包括：「MÖVENPICK」Vanilla Dream Ice Cream、「雀巢牛奶公司」脆皮乐®呍呢拿味雪糕配脆朱古力外层、「Bruno Gelato」Vaniglia Madagaskar等，糖含量为每100克含15.2至22.7克糖，当中糖含量最高为「MAGNUM」Magnum Classic - Frozen dessert with vanilla from Madagascar coated with milk chocolate（26%）及「XTC GELATO」朱古力意式雪糕。

消委会雪糕 | 满分雪糕名单

预先包装雪糕及冰冻甜点

云呢拿

  • 乐天LOTTE モナ王マルチバニラ ラクトアイス Monaco Multi Vanilla Flavour Frozen Confection；$47；5⭐
  • Wall's Wall's Cornetto Vanilla (FrozenConfection)；2件$49.9；5⭐
  • MÖVENPICK Vanilla Dream Ice Cream；$73；5⭐
  • 雀巢牛奶公司 Nestle(Dairy Farm) 脆皮乐®呍呢拿味雪糕配脆朱古力外层 JOYSTICK®VanillaFlavour Ice Cream with crispy Chocolate Coating；$30；5⭐

朱古力

  • 首选牌 FirstChoice 特浓朱古力味冰冻甜点 Double Chocolate Flavoured Frozen Confection；$39；5⭐
  • 阿波罗 Appolo 朱古力味冰冻甜点 Monaka, Chocolate Flavored Frozen Confection (Chocolate Coated Chocolate Flavoured Frozen Confection)；$32；5⭐
  • Dreyer's Dreyer's D Collection Belgian Triple Chocolate (Belgian Chocolate Ice Cream with Dark Chocolate, Milk Chocolate and White Chocolate Chips)；2件$79.9；5⭐
  • 维记 Kowloon Dairy 朱古力至尊雪糕甜筒 Chocolate King Ice-Cream Cone；$9；5⭐

士多啤梨

  • HäagenDazs 士多啤梨雪糕 Strawberries and Cream Ice Cream；$65；5⭐

曲奇忌廉

  • Bulla Creamy Classics Real Ice Cream Cookies & Cream (Vanilla Flavoured Ice Creamwith Chocolate Biscuit Pieces)；$50；5⭐
  • Fruttato Gelato 曲奇雪糕 Cookie Gelato；$15；5⭐

绿茶/抹茶

  • CHEER 北海道产抹茶雪糕 Hokkaido Premium - Matcha Ice Cream；$75；5⭐
  • HäagenDazs 抹茶雪糕 Matcha Green Tea Ice Cream；$65；5⭐

牛奶

  • MILK TOP 北海道牛奶雪糕 Hokkaido Milk Ice Cream；2件$28；5⭐

非预先包装雪糕及冰冻甜点

朱古力

  • GODIVA 尖沙咀梳士巴利道18号K1 MUSEA B201单位28及29；$50；5⭐
  • 百味堂 BAEKMIDANG 尖沙咀K11 MUSEA B1, B111；$82；5⭐
  • 手作之店 葵芳兴芳路223号新都会广场L1层113号舖；$15；5⭐

绿茶/抹茶

  • Häagen-Dazs 葵芳兴芳路223号新都会广场L2层256店；$48；5⭐

*资料源自消委会第524期《选择》月刊，产品售价及品质或有变更

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