保健品危机 | 5旬五孩爸爸服用一款保健品尿变黑全身发痒揭肝衰竭险永久肝损伤：以后不服保健品

【保健品/尿液/发痒/肝衰竭/永久肝损伤/补充剂】综合外媒报道，来自美国新泽西州的54岁五孩爸爸Robert Grafton在服用一款宣称能改善肝健康的保健品后差点丧命，他警告大众不要随意服用草药保健品，因为这些产品可能对健康造成严重威胁。

姜黄补充剂宣称改善肝健康

据报Robert为提升健康状况，一直服用多款天然保健品，其中包括含有姜黄成分的产品。今年3月初，他增加一款以姜黄为基础的液体补充剂，该产品在社交媒体上宣称可以改善肝健康。

然而1周后，他发现尿液变黑、感到恶心、失去食欲，并且一直发痒，他怀疑不适症状与服用的保健品有关，于是停止服用并前往医院。检查结果显示，他因过量摄入姜黄而导致药物性肝损伤（DILI），这是一种由药物或保健品引起的肝脏损伤。

Robert的肝酵素水平极高，胆红素水平也异常偏高，这些都是肝衰竭的典型症状。肝脏在人体中承担著多种重要功能，包括过滤血液、处理营养素和清除体内的有害物质，如酒精和药物。此外，肝脏还支持免疫系统、促进血液凝固和产生有助消化脂肪和吸收营养的胆汁。

然而，当肝脏无法有效过滤掉这些超浓缩的保健品时，它们会在体内积累至有毒水平，从而对肝脏造成损伤。Robert服用的姜黄丸中含有2,250毫克姜黄素，这是一种来自姜黄根部和黑胡椒的萃取物。研究显示，每天通过保健品摄入不超过2,000毫克的姜黄为安全界限。

Robert的主诊医生、肝病专家Dina Halegoua-De Marzio医生指出，许多人以为这些天然保健品是安全，但事实上可能对健康造成严重威胁。她强调，即使Robert在出现不适后停止服用保健品，但其身体已出现姜黄过量，导致肝损伤。

研究表明，姜黄可通过减少炎症、降低脂肪积累和排毒来改善肝健康，但也有研究显示，含有姜黄的天然保健品可能导致严重肝损伤。2010年一项研究发现，每年有超过4万名美国人因药物和保健品引起肝损伤，其中超过2,000人因病情严重而死亡。

尽管有科学证据显示这些风险，但草药保健品的流行度仍在上升。2024年一项JAMA Network研究发现，姜黄是美国最常见的补充剂，其次是绿茶萃取物、南非醉茄、藤黄果、红曲和黑黑升麻。研究发现，有1,560万美国人服用最少含有这6种植成分之一的保健品，大多数人并未遵循医生建议。

Robert在停止服用保健品后，血液指标在数周内恢复正常，进一步检查也未发现他的肝脏有永久性损伤，但经过这次经历后，他决定不再服用任何保健品。

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