【吃鱼/食鱼/控制血糖/降胆固醇/抗发炎/预防/癌症/营养师/推荐/鱼类/最佳摄取量】台湾营养师吕孟凡在Facebook发帖，指大部分人较熟悉的omega-3脂肪酸是DHA，但其实EPA也是很重要的omega-3脂肪酸。
她指EPA的英文全名为Eicosapentaenoic Acid，中文为二十碳五烯酸，是一种omega-3脂肪酸，与DHA一样，主要存在于富含油脂的鱼类，如三文鱼、鲭鱼、秋刀鱼。
![May be an image of text that says '富含EPA的鱼类 Eicosapentaenoic acid 一份几公克 样品名称 鲭鱼(生） 大西洋鲑鱼胶肉 犬牙南极鱼切片(南极斯 fo 幽莓面包 YouTabe （包出风总电的） 49 热量(kcal)/份 租蛋白（g） 203 43 14.4 脂肪)/份 149 58 秋刀鱼 19.2 ..(mg)/份 16.4 163 37 1390 13.3 12.1 长体油胡凰鱼 （柳栗鱼） 星斑真船 （花铝） 103 883 47 14.8 18.8 48 45 729 8.1 紫鱼切片大比目鱼 品玛] 15.0 96 53 524 15.6 107 海缸鱼片 西洋体鱼切片(尾段) 2.1 7.3 516 36 13.2 96 34 463 8.5 大西洋鞋鱼生鱼片 19.3 69 36 435 20.7 79 7.3 4.3 421 19.6 注 一份指的是能摄歌到7公克蛋白质的分品 349 5.5 348 သသိတိ 叫我第一名~~~ हाजपाদकी እስባች EPA （二十碳五烯酸) 是一种Omega- 是一种 一种Omega-3多元不饱和脂肪酸 3多元不饱和脂肪酸， 分子中有20个碳和5个双钱， 主要存在于 油脂较多的鱼类中 人体可以从亚麻油酸 植物来源的Omega-3）少量 少量合成EPA， 但效率有限， 因此建议从食物中直接播取。'](https://www.mytvsuper.com/tc/scoopplus/thumbor/eW9TVsCEAbGHeqfGPbHs5kfrcY8=/0x0/filters:quality(80)/public/article/content/202506/231a0d37-5550-4a7a-b0dd-72dc9614c62a.jpeg)
EPA 7大好处
1. 抗发炎作用
EPA转化为称为二十烷酸的化合物，具抗发炎作用，有助减少体内慢性发炎，对心血管健康、代谢症候群及关节炎等慢性病有潜在保护作用。
2. 抗氧化作用
EPA具抗氧化的潜力，可以保护细胞免受氧化压力造成的伤害。
3. 预防血栓
一般认为EPA可以透过多种方式降低血栓风险。EPA转化为有助减少身体发炎的化合物，这可能有助降低血栓形成。此外，EPA可能有助降低血小板的黏性，血小板是在血液凝固中发挥作用的血球。
4.预防动脉粥状硬化斑块
一般认为EPA可以透过多种方式降低动脉粥状硬化斑块的风险，例如减少发炎、改善胆固醇和降低血栓风险。
5. 预防糖尿病
EPA可能对糖尿病患者有潜在益处，包括减少发炎、控制血糖、血压和胆固醇。然而，还需要进行更多的研究才能完全理解EPA提供这些好处的机制。
6. 有利减肥
EPA可以透过减少发炎和改善身体组成来帮助减肥。但重点还是在热量赤字，EPA只是辅助角色。
7. 预防癌症
一些研究发现，摄取EPA可能有助降低乳癌、结肠癌和前列腺癌的风险。EPA和DHA抑制讯息传递，降低感染肝炎病毒的患者罹患胰脏癌和肝细胞癌等恶性癌症的风险。根据推测，发炎会影响恶性肿瘤的发病机制，而EPA能在生物体内代谢成具抗发炎特性的物质。
EPA建议摄取量
美国心脏协会建议每周摄取6盎司（熟重，约90公克）富含油脂的鱼类。
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