【糖尿病/吃饭/控糖/医生/饮食/降血糖/蔬菜】据台湾《早安健康》报道，减药药师胡廷岳透露其父亲因病卧床，母亲成为照顾者，但其糖尿病控制不佳，他经常提醒对方避开血糖升高的行为，却被嫌「啰嗦」。
起初他会提醒母亲日常用餐多注意白饭少吃、鸡腿去皮，母亲却反驳「中午不吃饭会饿，下午就没体力工作」。他便找到数间减糖餐盒食店，改吃减糖餐盒3个月后，同时配合6大饮食法，其母的糖化血色素从6.4降至6.1，更毋须再服血糖药。
有了母亲控糖成功的经验，胡廷岳开始将这套方法扩及到身边的亲友，并总结出6个简单实用的饮食技巧，帮助糖尿病患者稳定血糖、血压、血脂甚至减重，同时可减药、停药。
1. 辨别「假蔬菜」
南瓜、粟米、马铃薯、芋头、蕃薯等食物其实都属于淀粉类，不是真正的蔬菜，进食时要算进主食分量，避免在无形中吃下过多碳水。
2. 蜂蜜不等于健康
即使标榜「天然蜂蜜」，血糖仍会暴升。
3. 喝牛奶不要搭配淀粉
牛奶含乳糖，会升高血糖。建议早餐喝牛奶时避免同时搭配馒头、多士等淀粉类食物，改搭茶叶蛋、沙律或肉类。
4. 饭后吃水果
空腹吃水果容易不自觉过量，若放在正餐后，只需少量（如半碗），血糖较稳定。
5. 「211」餐盘法
即「哈佛餐盘法」，餐盘一半放蔬菜，另外放4分之1蛋白质和4分之1主食。若觉得不饱，可拿大一点的餐盘，这隶即使量变多，菜与肉的分量也一起变多，不会导致血糖飙高，还能帮助降「三高」。
6. 健康饭盒取代传统饭盒
选择提供糙米、椰菜花饭、少油清炒蔬菜的健康饭盒。
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