【鸡汤/补身/医生/鸡胸骨汤/低卡/高蛋白/营养】不少人都会饮鸡汤补身，却担心太多鸡油不健康、会变胖。台湾肾脏科医生王介立就在Facebook发帖，推介一款营养鸡汤。
他指这款「鸡胸骨汤」，吃超大一碗500公克，可得到：
- 45大卡的热量（约占每日需求的2%）
- 7.5克的蛋白质（DV 13%）
- 1.5克的脂肪（DV 3%）
- 1克的碳水化合物（DV<1%）
有齐11种营养素
而在这500公克的汤水中，摄取到的必须营养素，占每日建议摄取量（DV）的比例约是：
- 维生素B12：1.3微克（DV 54%）
- 烟碱素：5.75毫克（DV 32%）
- 维生素B6：0.2毫克（DV 13%）
- 维生素B2：0.15毫克（DV 9%）
- 叶酸：21微克（DV 5%）
- 维生素B1：0.05毫克（DV 4%）
- 铁：0.5毫克（DV 3%）
- 锌：0.5毫克（DV 3%）
- 镁：5毫克（DV 1%）
- 钙：10毫克（DV<1%）
- 维生素A：5微克RE（DV<1%）
- 维生素C：0毫克（DV 0%）
鸡胸骨汤做法
- 用560克鸡胸骨，以1升沸水烫洗2分钟。
- 以2升沸水小火熬煮4小时，最后定量至2升。
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