【厨房纸/知名/品牌/纸巾/致癌物/超标/好评/神经系统】综合内媒报道，上海市市场监督管理局表示，由于丙烯酰胺含量过高，上海柚家科技有限公司召回1,500件「柚家壁挂式厨房纸巾」。资讯显示，此次被召回的厨房纸，生产批号/批次为「2026/01/21」，型号/规格为210x195mm（2层），采用乳白色PE袋包装。由于丙烯酰胺含量过高，可能对身体健康造成伤害，当局吁消费者立即停用。
据了解，该款厨房纸过去在主流电商平台市场不俗，好评率高达99%。由于产品使用方便，大量消费者会直接用来包裹食物，或吸取肉类和其他食材的血水。当局表示，涉事公司将透过微信公众号和原购买平台办理退款和召回申诉，召回期限为2026年11月13日。
对此有专家解释，造纸过程中通常会使用醯胺醯胺作为造纸助剂，以增强纸张的抗水性和韧性。但如聚合反应未能完全进行，作为原料的醯胺醯胺可能残留在纸张成品中。据中国编织国家标准《厨房纸巾》，厨房纸内的醯胺含量每公斤不得超过0.1毫克。
丙烯醯胺为2类致癌物
丙烯酰胺是一种分子量较小、易溶于水的有机化合物，可经由消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径进入体内。
国际癌症研究机构已将丙烯醯胺列为2类致癌物（2A），即「人类可能致癌物」。
恐损神经系统
粮农组织/世卫联合食物添加剂专家委员会则表示，对于摄取量属一般的人，丙烯酰胺不会损害健康，但如摄取量很高，神经系统或会受影响 。
由于氨基酰胺本身无色、无味，无法透过肉眼观察或气味判断产品含量是否超标。专家遂提醒，在使用生活用纸产品时，应多关注官方发布的产品抽检和召回资讯。
3个厨房纸安全要点
1. 安全认证
若平日经常用厨房纸直接接触食材或餐具，建议采用通过食品安全认证如HACCP、ISO 22000、FDA及21CFR 176或其他标准的产品。
2. 不要重用
不要用厨房纸吸走食材的水分后，或抹手后再用来擦拭其他地方，以免细菌留在厨房内污染食物或用具。
3. 存放在适当位置
厨房纸应妥善储存于干爽的地方，最好能存放于不透气的原装胶袋内。亦要留意不应将厨房纸摆近水龙头或厨房台面，以免被生肉渗出的血水等污染。未用的存货则要包裹起来。
厨房纸越厚实越好？
一般来说，纸质较厚实，产品每平方米的重量越高，代表产品所用的木浆较多，然而太厚实的厨房纸用来抹拭可能会不顺畅，还要考虑纸张的吸水量及其他因素。
消委会4款高分厨房纸
- 维达Vinda 抽取式万用厨纸Z-fold Kitchen Towel VC2394；$19.9；4⭐
- 心相印Hearttex 抽取式厨房用纸Softpack Kitchen Towel Plain White Model No. : HKKDT170；$23.9；4⭐
- Daiso 厨房用纸Kitchen Paper；$12；4⭐
- 特柔Feathersoft 超吸力强韧厨房纸Maxtowel Kitchen Towel；$22.9；4⭐
资料源自消委会第510期《选择》月刊，产品售价及品质或有变更
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