【身体/毒素/坚果/养生/超标/发炎/过敏/脑雾/医生/排毒/抽湿】台湾家医科医生陈欣湄在Facebook发文分享一宗病例，指有一名男患者自言养生，平日会以坚果当点心、果干配乳酪，其身体却出现多种症状，觉得身体很敏感、脑雾、焦虑、过敏严重，看了多名医生后才发现身体霉菌毒素超标。
霉菌毒素相关症状
- 脑雾、记忆变差、注意力涣散
- 长期疲劳、肌肉酸、关节痛
- 焦虑、情绪起伏
- 对光敏感
对此陈欣湄解释，食物保存不当，暴露在潮湿环境中，房子、衣物过度潮湿，都可能是霉菌的暴露来源，甚至咖啡豆也可能会长霉菌。
花生、杏仁、无花果干、谷物、粟米，甚至市售花生粉，都曾被验出黄曲毒素超标3倍的情况。
家居三处易长霉菌孢子
她指屋内的霉菌孢子常也是凶手之一，可观察住所：
- 冷气有否飘来隐隐霉味？
- 房子角落有否黑色污垢？
- 浴室角落开始发灰却洗不掉？
毒素长期累积体内影响
- 全身低度慢性发炎
- 消耗体内的抗氧化物质（如谷胱甘肽）
- 增加肝脏负担
3招清除体内霉菌毒素
1. 环境湿度
霉菌最爱潮湿超过60%的环境，建议室内相对湿度控制在40%至60%，抽湿机设定在45%左右。
2. 食物保存
容易长霉的干货（花生、谷物、坚果、果干、咖啡豆），购买小包袋，开封后尽快吃完、不囤货，因毒素耐高温，煮、炒、蒸都没法清除。如只有一部分发霉，也建议整包丢掉。
3. 饮食排毒
多吃深绿色蔬菜，特别是十字花科，可启动肝脏解毒酵素。
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