豐富的蛋白質、鈣質,超高營養價值的希臘乳酪怎樣選?

豐富的蛋白質、鈣質,超高營養價值的希臘乳酪怎樣選?

乳酪作為一種受歡迎的食品,不僅美味,還富含蛋白質、鈣質等營養素,有助於腸道健康和提升免疫力。在眾多乳酪中,希臘乳酪因蛋白質含量高而備受關注,但鈣含量相對較低。對於挑選乳酪,以下為5大常見問題的總結:

  1. 乳酪的營養價值:一杯脫脂或低脂乳酪能滿足成年人每日鈣質需求的20%至45%。植物性乳酪,如大豆或果仁乳酪,建議選擇添加鈣和維生素D的產品。
  2. 選擇全脂、低脂還是脫脂乳酪:為降低飽和脂肪攝入,建議選擇低脂或脫脂乳酪,以維護心血管健康。
  3. 乳酪口味選擇:避免高糖分的水果味乳酪,推荐原味乳酪搭配新鮮水果或其他低糖調味品。
  4. 希臘乳酪與傳統乳酪的選擇:希臘乳酪適合乳糖不耐症患者,因其乳糖含量較低,更易消化。
  5. 植物性乳酪替代品:大豆乳酪蛋白質含量較高,是不錯的選擇。注意椰奶乳酪的植物性飽和脂肪含量較高,應適量食用。

總的來說,挑選乳酪時,應關注其營養成分,並根據個人需求做出合適的選擇。

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