【阿茲海默症/斷食/認知障礙症】有最新研究顯示，斷食可能有助減緩甚至逆轉阿茲海默症的症狀。研究發現每天在10小時內進食可以改善認知功能，並減少澱粉樣蛋白的積累。
綜合外媒報道，約80%阿茲海默症患者會出現晝夜節律紊亂，包括夜間睡眠困難和認知功能下降，患者會在半夜不尋常的時間醒來，並在意識模糊的狀態下活動，這增加他們受傷的風險。
一種斷食法或改善阿茲海默症
研究科學家將患有阿茲海默症的小鼠分成2組，一組在每天的6小時內進食；另一組則在固定時間進食，實驗持續3個月。結果顯示，有時間限制飲食的小鼠記憶力更好，夜間活動減少，睡眠模式更規律，認知測試結果也更好。
在分子層面上，具時間限制飲食的小鼠多個與阿茲海默症和神經炎症相關的基因發生了變化。此外，這種飲食方式還有助減少大腦中澱粉樣蛋白的積累。
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研究作者、美國加州大學聖地亞哥分校神經科學家Paula Desplats博士表示，斷食是一種人們可以輕鬆且立即融入生活的策略，如這些結果能在人類中重現，將是一種簡單的方法，顯著改善阿茲海默症患者和護理者的日常生活。
斷食改善慢性病、降血糖
斷食不僅對阿茲海默症有潛在益處，還被證明可以幫助減重、改善慢性疾病狀況，並降低血壓、血糖和胰島素水平，對糖尿病患者特別有益。
儘管斷食有許多潛在健康益處，但科學家仍建議在開始任何新的飲食計劃前，應先諮詢醫生意見。