【蘋果水/感冒/通便/潤肺/生津/潤喉/止咳/化痰/開胃/消化/肝火】內地正骨師張鵬分享，蘋果主治中焦諸不足症，形容蘋果不僅可調理脾胃功能，還有一定補氣血作用，是很好的食療佳品。
然而，有很多人脾胃功能較差，生吃蘋果後會感覺脾胃不適，便可嘗試煲蘋果水，不同配搭有不同好處。
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1. 蘋果+南瓜+紅棗：潤腸通便
- 南瓜去皮切塊；蘋果洗凈切塊；紅棗去核切碎。
- 南瓜、蘋果、紅棗一起放入鍋中煮40分鐘左右即可。
2. 蘋果+雪耳+百合：潤肺生津、寧心安神
- 乾百合和乾雪耳提早1小時泡發後，與蘋果一起加入鍋中。
- 大火煮滾後，轉小火再煮1小時即可飲用。
3. 蘋果+雪耳+雪梨：潤喉、潤嗓
- 煮時先下雪耳。
- 雪耳煮出膠後，加入切好的雪梨。
- 加入蘋果燉半小時左右便可。
4. 蘋果+淮山：消化積食、減輕腹脹
- 半根淮山與蘋果一起以小火烹製25分鐘。
- 可加點小米煮成蘋果淮山小米粥。
5. 蘋果+肉桂：溫通經脈、散寒補火
- 取1隻手指大小的肉桂。
- 與蘋果一起凍水下鍋煮10分鐘左右便可。
6. 蘋果+黃芪：補益中氣，適合少臉蠟黃、易感到疲乏無力的人
- 往鍋中加入5克黃芪。
- 與蘋果一起煮30分鐘左右即可。
一周可以飲2至3次。惟蘋果黃芪水容易令人興奮和上火，氣血足、經常上火人士不建議飲用；普通人亦建議在早上飲用，以免影響入夢。
7. 蘋果+柑橘：緩解咽喉腫痛、生津止渴、潤肺化痰
- 選蜜柑、橙和柑橘都可以，每次取1個拳頭左右的量。
- 煮滾後以小火燉煮20分鐘即可。
8. 蘋果+陳皮：止咳化痰
- 取5克陳皮。
- 用小火燉煮10分鐘便可。
不建議陰虛體質者，以及有胃熱、失眠多夢的人飲。
9. 蘋果+枸杞：滋腎潤肺
- 先煮蘋果10分鐘。
- 再加10至15粒枸杞煮5分鐘即可。
感冒發燒、脾胃虛弱人士要慎吃枸杞，否則可能會加重不適。
10. 蘋果+菊花：清熱降肝火、緩解眼部疲勞
- 先煮蘋果10分鐘。
- 蘋果煮軟後，加入3至5朵菊花泡幾分鐘。
11. 蘋果+紅棗+生薑：散寒止咳，適合風寒感冒
- 在鍋中加入幾片生薑。
- 與蘋果、紅棗一起煮40分鐘即可。
12. 蘋果+紅棗+山楂：開胃、助消化
- 在鍋中加入蘋果、紅棗、山楂一起煮20分鐘左右即可。
這些食材含糖量不低，煮做出來的湯會帶酸，1歲以上人士可以適量加點冰糖。
煮蘋果水3大貼士
- 挑選自然成熟的蘋果，蘋果的果肉別太硬，煮出來的水才好喝。
- 盡量不要使用自來水，要使用礦泉水或純淨水，防止蘋果營養流失。
- 盡量使用陶瓷類的廚具，不要使用鐵鍋或鋁鍋來煮，口感更好。
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